Ciao pour les vins italiens
Il s’agit du restaurant italien situé au sein de The Merode, le club social privé situé place Poelaert à Bruxelles. Même si la plupart des Bruxellois n’osent pas ouvrir les portes de cette adresse pourtant ouverte au public, on y déguste néanmoins une cuisine italienne très raffinée. Pour ce 9 mai, l’adresse propose une soirée exclusive autour du vin. Dans le programme ? Une exploration des saveurs, du patrimoine viticole et des belles histoires cachées derrière de jolies bouteilles. Au cours d’un repas de cinq plats, vous pourrez déguster des vins spécialement sélectionnés pour vous immerger dans la philosophie du vin du Filo di vino, un vin spécial récolté à partir d’un processus de vinification biodynamique. L’idée étant en effet de minimiser les interventions, permettant à chaque cépage et à chaque millésime de s’exprimer dans leur plus pure expression. L’occasion pour les connaisseurs de découvrir ou redécouvrir de très bonnes bouteilles !
Ou ? Ciao, Place Poelaert 6, Bruxelles, 1000, Belgique.
En vidéo, So Soir vous invite chez Ernest :
BAB’s pour des vins abordables
Nous vous l’avions déjà annoncé comme le nouveau bar à vin à deux pas du parc Josaphat à Schaerbeek, où nous patinerons certainement cet été. Ici, c’est le mélange parfait entre bar à vins et caviste de quartier. On vient ici partager un verre entre amis tout en bénéficiant des bons conseils de Barbara, l’ex-sommelière de Barge, qui a fait ses armes dans tous les restaurants étoilés de Wallonie : La Grappe d’Or, l’Eau Vive , le Coq aux Champs, l’Air du Temps,… Dès les premiers rayons de soleil, on profite de leur agréable terrasse et si l’envie nous prend, on prolonge la soirée avec quelques collations.
Ou ? BAB’s, Av. Chazal 200, 1030 Schaerbeek
Intoxication pour les vins naturels
Si vous aimez les vins naturels, c’est sans aucun doute l’endroit qu’il vous faut. Ivresse est un traiteur, un caviste, un restaurant et un bistrot. Vous pouvez vous rendre à la section bar à vin du mercredi au samedi à partir de 17h sans réservation, mais si vous souhaitez tenter une expérience plus poussée et découvrir la délicieuse cuisine d’Ivresse, vous opterez plutôt pour la section Bistro. Au menu ? Des produits locaux et de saison, comme des asperges à la flamande, des poireaux sauce pil pil à l’ail des ours en entrée, ou encore un risotto d’asperges grillées en plat principal. Et pour une expérience complète, on choisit le côté restaurant qui propose un menu unique. Bon à savoir, le mercredi et le jeudi, il est possible de déguster le menu en version condensée pour seulement 40 €. Heureusement, l’Ascension tombe un jeudi !
Ou ? Ivresse, 6 rue du Postillon, 1180 Uccle.
Ne manquez aucune actualité lifestyle sur sosoir.lesoir.be et abonnez-vous dès maintenant à nos newsletters thématiques en cliquant ici.
