Emmanuel Macron et Xi Jinping auront peut-être abordé ce sujet au sommet du Tourmalet. Une chose est sûre, en marge de la visite du chef de l’Etat chinois en France, il a été annoncé que deux appellations de vins de Bourgogne allaient être officiellement reconnues par la Chine : les AOC (Appellations d’origine contrôlée) Mâcon et Gevrey-Chambertin.
« Le fruit d’un travail coopératif exemplaire »
Dans un communiqué du 7 mai, la filière viticole bourguignonne « se félicite de la reconnaissance de la protection en Chine » de ces deux appellations.
“Cet enregistrement est une très bonne nouvelle pour nos appellations et les avancées en termes de reconnaissance de nos droits (…) C’est le fruit d’une coopération exemplaire entre les acteurs de la filière bourguignonne et les services de l’Etat”, explique Thiébault Huber, président de la CAVB (Confédération des appellations et vignerons de Bourgogne) et Laurent Delaunay, président du BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne).
“Il s’agit pour nous d’une première étape et ces deux appellations sont les modèles pour un dépôt plus général de toutes les appellations de Bourgogne”, concluent-ils.
#Français
