La consommation quotidienne d’extrait de canneberge semble avoir un impact positif sur la composition du microbiote intestinal, ce qui pourrait alors avoir un impact sur la santé de l’ensemble de l’organisme, montre une nouvelle étude réalisée à l’Université Laval.
Jean-Benoît Legault
La Presse Canadienne
L’équipe de recherche dirigée par le professeur Yves Desjardins, de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, a découvert que la prise de 240 milligrammes d’extrait de canneberge deux fois par jour stimulait, entre autres, le genre bactérien Bifidobacterium, qui est associé à un risque réduit de diabète et de maladies cardiométaboliques. maladies.
Les chercheurs ont demandé à quarante personnes de prendre matin et soir de l’extrait de canneberge, ce qui équivalait à 60 grammes de canneberges fraîches. Après seulement quatre jours, des échantillons de plasma, d’urine et de selles ont déjà montré des changements positifs dans le microbiote intestinal des participants.
«C’était vraiment une surprise pour nous», a admis Jacob Lessard-Lord, chercheur postdoctoral à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université de Québec.
Les bifidobactéries sont généralement stimulées par la consommation de fibres alimentaires. Cette fois, les chercheurs ont observé le même effet avec l’extrait de canneberge, mais avec une dose environ vingt fois inférieure.
L’extrait de canneberge a également stimulé la bactérie Akkermansia muciniphila, qui joue un rôle important dans la muqueuse intestinale en aidant à réduire l’inflammation et à renforcer la barrière intestinale.
Cela serait particulièrement pertinent pour contrer les effets néfastes de l’alimentation nord-américaine, connue pour modifier le microbiote, provoquer des inflammations de la muqueuse et compromettre l’intégrité de la barrière intestinale.
La manière dont les extraits de canneberge contribuent à la santé du microbiote intestinal n’a pas été entièrement élucidée, a déclaré Lessard-Lord.
“Il y a les polyphénols qui étaient présents dans le comprimé, mais il y avait aussi des composés appelés oligosaccharides”, a-t-il expliqué. Ce sont des fibres légèrement plus petites, donc des molécules légèrement plus courtes, qui peuvent servir de nourriture à ces bactéries dans notre intestin car ce ne sont pas des choses qui peuvent être absorbées dans l’intestin grêle. Tout cela va directement au côlon, où il est décomposé par ces bactéries qui peuvent être bénéfiques pour notre santé. »
Cette découverte ne remplace évidemment pas l’adoption d’une alimentation saine, a-t-il souligné, mais il s’agit d’un changement relativement simple qui peut contribuer à la santé.
L’étude a été publiée dans la revue scientifique npj Biofilms et microbiomes.
