Depuis plusieurs années, les vinyles retrouvent un regain de popularité auprès des audiophiles, des collectionneurs et des jeunes mélomanes. La tendance générale vers le vintage et le rétro, dans la mode et le design, contribue largement à cette popularité et on en voit de plus en plus. caféLes bars, bars et restaurants s’équipent de platines vinyles pour remplacer la musique numérique. Voir le DJ choisir ses morceaux, allant parfois jusqu’à faire des suggestions, cela ajoute quelque chose à l’ambiance du lieu.
Nous avons testé 5 adresses dans différents quartiers de New York où l’on peut dîner et boire un verre en écoutant de bons disques.
Atelier 151
Le Studio 151 est un sushi bar situé dans un ancien bar clandestin d’Alphabet City, au-dessus de Nublu, un club de jazz très connu du quartier. Dans un environnement confortable dans une lumière tamisée, influencée par les bars d’écoute japonais, la très bonne sélection de vinyles sert de décor à la dégustation des handrolls nigiri et temaki du chef, agrémentés d’un bon saké. Atelier 151, 151 Avenue C. (Deuxième étage).
Mono Mono
C’est cette belle fenêtre ouverte sur la rue remplie de fleurs qui a retenu notre attention et nous a fait découvrir ce restaurant coréen situé au cœur de l’East Village. Il abrite une collection de plus de 30 000 disques vinyles qui tapissent littéralement les murs de l’établissement, et cela vaut vraiment le détour. Plat signature du restaurant, des ailes de poulet frites au choix, épicées ou non, accompagnées d’une sauce ssamjang à base de soja, accompagnées aux sons du DJ qui enflamme les lieux, vous garantissent une soirée animée. Mono Mono 116 Est, 4e rue.
Écoute clandestine
Eavesdrop est un bar à cocktails situé à Greenpoint où vous pourrez également boire du vin naturel, de la bière locale et partager des assiettes entre amis dans un espace conçu pour les amateurs de son. On adore le bois blond qui encadre un espace intimiste qui s’inspire non seulement des bars de jazz de Tokyo mais aussi du concept simple de profiter de la bonne musique des DJ successifs. Écoute clandestine 674, avenue Manhattan.
Port-Saïd
Port Sa’id est né il y a plus de dix ans à Tel Aviv, d’une collaboration entre des passionnés de musique et le chef israélien Eyal Shani, un chef déjà bien connu ici depuis les ouvertures successives de plusieurs spots new-yorkais animés. (HaSalon, Miznon et Shmoné) tous importés de leurs emplacements d’origine en Israël. C’est un restaurant ouvert à tous, où les grandes tables sont les bienvenues, et qui allie les sons d’un bar musical à une cuisine créative. Nous avons aussi beaucoup aimé le petit bar très intimiste situé à l’entrée. Port-Saïd 88, rue King.
Tous les bleus
Nous avons découvert dans le quartier de Tribeca ce « Musiquarium » très discret de l’extérieur, en mode bar clandestin, à l’ambiance intimiste où musique et écoute font légitimement bon ménage. En effet ici, il faut laisser la musique parler, murmurer en sirotant son cocktail accompagné de plats japonais, pour véritablement apprécier l’expérience audio. haute fidélité de ce bar de Tokyo. Le propriétaire, lui-même japonais, a recréé ici un « Jazz Kissa » où la musique jazz est jouée pour une écoute dédiée. Il partage avec nous son incroyable collection de disques, dont plusieurs sont signés par les artistes. Petit groupe recommandé… dans un Kissa, la socialisation étant moins prioritaire que l’écoute. Tous les Bleus 87, rue Walker.
Barre des records de Tokyo
Tokyo Record Bar est un restaurant avec un menu dégustation où l’on ne choisit pas ce que l’on va manger mais la bande sonore que l’on va écouter parmi des vinyles soigneusement sélectionnés. Ils disposent également d’un bar situé au premier étage qui propose du bon saké et des bouchées légères du chef Aki Iwaki (anciennement de Bohemian). Barre des records de Tokyo127, rue Macdougal.
