Une centaine d’heures de formation, suivies sur le temps libre, ont été nécessaires aux candidats du concours MAF (Meilleur apprenti de France) pour se préparer avant l’épreuve de samedi dernier à l’institut de formation professionnelle (IFP) des Bains.
Huit heures passées à la boulangerie
Après huit heures passées à la boulangerie IFP le samedi 13 avril, Owen Rousseau, Flavy Lucas, Dorian Renaud, Enzo Dias et Romain Petiot ont livré au jury pains, croissants, pains au chocolat et brioches, confectionnés sous différentes formes, dans le respect du thème. « Les Jeux Olympiques de Paris 2024 ».
La sélection se faisait d’abord au niveau départemental, et il fallait recevoir la médaille d’or pour être à nouveau sélectionné au niveau régional.
La même récompense a permis à trois des apprentis boulangers inscrits à l’événement de participer au MAF national qui aura lieu en novembre.
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Un Altiligérien qualifié
Si tous n’ont pas été sélectionnés pour l’épreuve nationale, “aucun n’a démérité”, selon le président du jury Xavier Bordet qui a salué “les très beaux produits” réalisés.
Ne pas être sélectionné au MAF national n’empêche pas de se représenter, comme c’est le cas pour Enzo Dias (médaillé d’argent pour les départementales) qui est dans la mention complémentaire boulangerie au « Péché mignon », à Monistrol-sur-Loire.
Dans la même commune, Romain Petiot est à la boulangerie « Le Faldo ». Ce dernier se retrouvera en compétition nationale, avec Flavy Lucas et Dorian Renaud, tous deux originaires du Puy-de Dôme. À l’image d’Owen Rousseau qui a obtenu une médaille d’argent aux régionales.
#France
