Par
Thibault Nadal
Publié le
8 juin 2024 à 11h14
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Un nouveau lieu branché pour l’été. Au pied de la Bibliothèque François Mitterrand, dans le 13e arrondissement de Paris, le chef Alexandre Marchon vient d’inaugurer sa « nouvelle terrasse éphémère » qui sera ouverte jusqu’à la fin de l’été.
Un artiste différent chaque soir
Un lieu unique de 500 m2 niché au cœur de la capitale qui proposera « un menu
bistronomique avec des produits de saison. Le tout concocté par le chef Alexandre Marchon, ancien candidat de Top Chef.
Sur place, le 200 visiteurs vous pourrez déguster les tapas, mais aussi et surtout les plats présentés entre 18 et 25 euros : tartare de veau ou bavette de paleron de bœuf Angus. Pour accompagner les repas, une carte des vins « vous emmènera partout en France et aussi dans le sud de l’Europe ».
Comme dans la majorité des restaurants éphémères d’été, spectacles de musique sera proposé avec chaque soir (sauf le lundi puisque le lieu sera fermé) un artiste différent.
Avec cette nouvelle adresse, Alexandre Marchon trouve sa place à Paris. En janvier, le chef avait annoncé la fermeture de son restaurant situé au 161 rue Saint-Maur dans le 11e arrondissement et ouvert il y a quatre ans et demi, pour cause de trop de travaux. “J’ai appris que c’était trop pour une seule personne”, a-t-il expliqué dans un long post sur Instagram.
Le nouveau restaurant d’été d’Alexandre Marchon, « Plat/Form » est situé au 14 port de la Gare, Paris 13ème.
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