Publié le 11/09/2024 21:34
Temps de lecture : 1min – vidéo : 3min
Santé : les sucres sont-ils addictifs ou dangereux ?
Le sucre est-il devenu l’ennemi public numéro 1 de notre santé ? À ce propos, il est important de parler des sucres au pluriel car tous les sucres ne se valent pas et certains peuvent être plus dangereux que d’autres. Jimmy Mohamed vous en dit plus dans sa chronique.
(France2)
Le sucre est-il devenu l’ennemi public numéro 1 de notre santé ? A ce propos, il est important de parler des sucres au pluriel car tous les sucres ne se valent pas et certains peuvent être plus dangereux que d’autres. Jimmy Mohamed vous en dit plus dans sa chronique.
De tous les sucres, celui transformé et ajouté par les industriels, notamment dans les gâteaux pour enfants, est le pire pour la santé. Le sirop de glucose-fructose est un sucre produit à partir d’amidon, généralement du maïs. C’est un problème car pour les fabricants, cela coûte moins cher, c’est plus stable et plus facile à intégrer dans les produits. Mais ce sirop est suspecté d’augmenter le risque de maladies cardiovasculaires comme l’infarctus du myocarde ou l’accident vasculaire cérébral. De plus, ce sirop perturbe également l’hormone de satiété.
Que vous mangiez des pommes, du kiwi, du pamplemousse ou n’importe quel fruit, vous n’aurez jamais de problèmes. En effet, ce sont des aliments sucrés, ils contiennent du fructose, mais une pomme c’est dur, elle est rigide car il y a aussi des fibres. Ceux-ci piègent le sucre, limitant son impact négatif.
Regardez la chronique complète dans la vidéo ci-dessus
