“C’est la plus belle compétition de France, il faut dire ce que c’est”sourit Marion dans sa boulangerie. CONTREmardi soir, à 18h30, son établissement « Aux douceurs de Marion & Cédric », rue Wilson à Périgueux apparaîtra à la télévision, sur M6, pour la 11ème saison de l’émission La Meilleure boulangerie de France. Cédric et Marion ont reçu les équipes du tournage il y a quelques semaines.
Les clients les ont enregistrés
Ce sont les clients de Cédric et Marion qui les ont inscrits à l’émission. Même s’ils observaient tous les deux depuis des années, Cédric connaissait bien le principe, puisqu’il a reçu la visite des équipes en 2019, lorsqu’il était ouvrier chez Storini à Coulounieix-Chamiers. Cédric et Marion ont ouvert leur boulangerie au centre-ville de Périgueux en 2020. « C’est vrai que beaucoup de choses sont vite faites, sorties du carton. Ce spectacle est une reconnaissance du fait maison »dit Marion.
pain de seigle
Le couple a goûté pain de seigle, à la farine du Périgord. Et devant le jury, il fallait aussi faire une spécialité, et le défi ! S’ils refusent d’en dire plus pour le moment, Cédric affirme avoir été “inspiré”. « Il a été impressionné par Bruno Cormerais, le boulanger ! IL a un palais… Il a reconnu des choses, on n’y aurait pas pensé !», assure Marion. “Disons qu’il est Meilleur Ouvrier de France, on ne fait pas l’inverse !”, sourit Cédric. Il y a aussi eu des moments de stress :« à un moment donné, il y a eu un bug dans le stockage des croissants, alors qu’on fait ça tous les jours !dit Marion.
Le couple refuse de tout dévoiler avant la diffusion. Rendez-vous à 18h35 ce mardi soir. La boulangerie « Aux éclairs de Marion & Cédric » se trouve en face d’une boulangerie aux Seyches, dans le Lot-et-Garonne. A l’issue, un seul établissement de la région sera choisi pour représenter la Nouvelle-Aquitaine lors de la finale nationale.
