Si vous souffrez régulièrement de troubles digestifs ou si vous souhaitez simplement améliorer l’équilibre de votre flore intestinale, les probiotiques ne sont pas une obligation. Certains aliments peuvent renforcer naturellement le microbiote, indispensable au système immunitaire. Les pommes, le miel et le yaourt sont connus pour leurs bienfaits sur la digestion et leurs effets minceur. Mais une récente étude réalisée au Québec a démontré que fruit, un peu négligé, serait encore plus efficace. Nous vous le présentons.
L’importance du microbiote intestinal
De nombreuses études scientifiques ont montré que le microbiote joue un rôle crucial dans notre digestion ainsi que sur notre immunité, et donc sur la santé en général. Cependant, même si des facteurs environnementaux comme la prise d’antibiotiques ou des aspects de notre mode de vie comme le stress et le manque de sommeil peuvent affecter notre santé, l’élément principal de son équilibre réside dans notre alimentation.
Avant d’utiliser des probiotiques en pharmacie, il est essentiel de maintenir une alimentation saine et équilibrée. Certains aliments contribuent naturellement à restaurer la flore intestinale. Parmi ceux-ci, on retrouve le yaourts. Ils contiennent des ferments lactiques et des probiotiques naturels. Même chose pour le les légumineuses (lentilles, pois cassés) qui sont riches en fibres. Et pour ceux qui sont plus sucrés que salés, pensez au miel et à ses propriétés antibactériennes et antioxydantes naturelles car elles stimulent la prolifération des bonnes bactéries.
La canneberge au service du microbiote intestinal
Des chercheurs dirigés par le professeur Yves Desjardins, de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, ont étudié les effets des fruits sur flore intestinale, et notamment la canneberge, fruit emblématique du Québec. Ils ont demandé à une quarantaine de personnes de consommer un extrait de cette baie matin et soir. Une quantité équivalente à 60 grammes de canneberges fraîches. Les résultats sont impressionnants : ils ont observé une réelle réduction du risque de diabète et une diminution des troubles intestinaux.
Les canneberges contribueraient en effet à contrer les effets néfastes d’une alimentation occidentale. « Ce régime altère le microbiote, provoque une inflammation de la muqueuse et compromet l’intégrité de la barrière intestinale, qui joue un rôle crucial dans protection du corps contre les bactéries présentes dans l’intestin »indique Yves Desjardins, professeur à l’Université Laval.
Outre ses effets sur les intestins, la digestion et donc sur la capacité de l’organisme à éliminer les toxines responsables de la prise de poids, cette petite baie rouge est un antioxydant ce qui limite la multiplication des cellules cancéreuses. De plus, les canneberges, particulièrement leur peau, contiennent des flavonoïdes (antioxydants naturels) et de la vitamine C. Ces composants aident à combattre les radicaux libres, contribuant ainsi à ralentir le processus de vieillissement de l’organisme.
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Comment consommer les canneberges ?
La meilleure façon de bénéficier des bienfaits des canneberges est bien sûr baies fraîches, il faut d’abord les cuire, vous pouvez ensuite les mélanger avec des produits laitiers. Séchés, ils sont plus facilement accessibles et peuvent remplacer les raisins secs dans le muesli par exemple. Certains magasins bio proposent également jus de cranberry. Attention toutefois à choisir les jus contenant le moins de sucres ajoutés.
