Katie Fisher se tient devant l’habitat HI-SEAS dans une combinaison EVA avec Mauna Kea en arrière-plan.
L’expérience de croissance du kéfir BioNutrients-3 est terminée lors d’une mission d’astronaute analogique
Du 4 au 9 mars, au Hawaiian Space Exploration Analog and Simulation (HI-SEAS) situé sur le volcan Mauna Loa sur la grande île, la scientifique Ames de la NASA, Katie Fisher, a participé en tant que commandant de mission pour l’analogue lunaire de 6 jours. Au cours de la mission, elle a collaboré avec l’équipe BioNutrients de biologie synthétique pour tester les méthodes de passage et de croissance continue des cultures de kéfir BioNutrients-3.
La mission a été une formidable expérience d’apprentissage pour l’équipe de cinq astronautes analogiques internationaux. Ils ont travaillé ensemble pour surmonter les problèmes de connectivité et une panne de courant tout en réalisant des expériences, des rapports et des évaluations médicales.
En accomplissant avec succès l’expérience de passage du kéfir, l’équipe a démontré sa capacité à produire quotidiennement des cultures fraîches de kéfir qui fourniront aux futurs astronautes de précieuses cultures et nutriments probiotiques. Dans l’ensemble, l’expérience était simple à réaliser avec un minimum de ressources et de temps. L’indicateur de pH et le tableau de couleurs ont permis à l’équipage de déterminer facilement quand la culture avait atteint le pH optimal. Les 15 sacs expérimentaux ont été renvoyés à Ames et sont en attente d’analyse du pH, de viabilité et de contrôle de contamination.
Les astronautes analogiques Katie Fisher et Tuğcağ Dumlupinar de Turquie effectuent l’étape d’hydratation du sac et de passage des cultures de kéfir. En haut à droite : Pré-incubation. En bas à droite : 24 h post-incubation. Photos gracieuseté de Katie Fisher.
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