Les amateurs de glaces seront ravis, le premier magasin franchisé à Aix-en-Provence de la marque Raugi made in Corsica a ouvert début mai, rue Gaston-de-Saporta.
Après un site de vente à Bastia, c’est aujourd’hui en Provence que le glacier s’agrandit tout en gardant son identité. “Nous voulions représenter le même magasin», explique Fabrice Raugi, à la tête de l’entreprise.
“Ma madeleine de Proust”
Tout a commencé lorsque David Darmon-Bonifaci, gérant d’une entreprise textile à Venelles, a décidé de contacter Fabrice pour monter ce projet. Propriétaire d’un local proche de la mairie d’Aix, il n’a pas choisi Raugi par hasard. Son grand-père, originaire de Bastia, avait l’habitude de déguster les glaces de la marque étant petit.
Une occasion pour David de lui rendre hommage : «Il a dû travailler très jeune et sa seule récompense était de s’acheter une glace. Raugi, c’est ma madeleine de Proust“, il dit.
Les glaces Raugi, c’est avant tout une histoire de famille depuis 1937. Si tout a commencé avec Aladino qui parcourait les villages de l’Île de Beauté avec son scooter, c’est aujourd’hui Fabrice, son petit-fils qui a repris les rênes.
Citron bio, noisette, pomelo… Des produits corses qui sauront satisfaire les papilles des amateurs de sorbets et de glaces.
