L’Hélix’R à Gurgy et le Château de Bazoches – .

L’Helix’R à Gurgyit est un bar à vins, dans lequel vous pourrez également déguster les produits de l’Escargotière Yonne Hélix, une entreprise aujourd’hui plus que centenaire ! Raphaël Frison nous présente les différentes spécialités d’escargots de Bourgogne, en conserve, frais, surgelés… Servis en coquilles ou en croquilles, galette qui se déguste avec l’escargot, ou encore présentés en mini-feuilletés pour l’apéritif.
En plus des escargots, vous trouverez également des cuisses de grenouilles en persillade chez Hélix’R.

Avez-vous visité le Château de Bazoches ? Son propriétaire, Amaury de Sigalasdescendant de Vauban, nous raconte l’histoire de ce château acheté par son grand-père en 1675. Un château qui fut construit en 1180, sans aile ouest, et ce fut justement son nouveau propriétaire, Sébastien Le Prestre, maréchal de Vauban, qui faire construire cette aile « manquante » de ce qui deviendra sa maison familiale, et le lieu où il écrira de nombreux ouvrages. Lors d’un séjour dans le Morvan, profitez-en pour visiter le château, la visite dure entre 1h et 1h30, il est ouvert tous les jours en été jusqu’au 30 septembre, de 9h30 à 18h.