plus de 3 millions d’euros pour une nouvelle cantine

Le nouveau restaurant scolaire a été inauguré mercredi 19 juin 2024, à Corps-Nuds, près de Rennes. Il pourra servir presque 400 repas et peut accueillir plus de 200 enfants.

400 repas servis par jour

L’idée de construire un nouveau restaurant scolaire à proximité de l’école Jacques-Yves Cousteau remonte à fin 2020.

Le projet est ambitieux, plus fonctionnel que l’ancien bâtiment situé en centre-ville, plus grand et mieux calibré pour le bien-être des écoliers et du personnel. Ce bâtiment, d’une superficie de 873 m², est financièrement économique grâce à ses performances énergétiques.

Cela fait plus de trois ans que ce projet a démarré, « non prévu dans notre programme, mais qui s’est imposé à nous à la fin du Covid », précise Nathalie Perrin, adjoint chargé de l’éducation, de l’enfance et de la jeunesse. « Nous voulions un restaurant calibré pour l’avenir. »

Le nouvel équipement pourra accueillir 122 places pour les écoles maternelles et 120 places pour l’élémentaire, avec plusieurs services possibles en libre-service pour les écoles élémentaires, représentant à terme 400 repas servis. par jour pour les enfants des deux écoles.

Cette réalisation à proximité de l’école publique, du centre de l’enfance accueillera également les enfants du centre de loisirs et des services périscolaires, du centre multi-accueil La Girafe.

Son nom : La Calypso

Le nouveau bâtiment, nommé La Calypso sur proposition du conseil municipal des enfants, fonctionnera dès le début des prochaines vacances scolaires pour le centre de loisirs. Les enfants utiliseront la cafétéria.

Ce nouvel outil pour les quatre agents de restauration leur permettra de travailler dans de meilleures conditions.

Conformément à la loi Egalim, les fournitures ont été réalisées de 45 à 47% produits durables de qualité et 19 à 21 % de produits biologiques. « Notre objectif est que chaque enfant prenne plaisir à manger chez Cantine de l’école en découvrant de nouvelles recettes avec des produits de qualité et locaux. »

À l’avenir, certaines places seront ouvertes aux seniors de la commune sur inscription. « Ils pourront manger avec les enfants et discuter. »

Le montant total de l’opération est 3,2 millions euros TTC. « C’est une opération significative pour notre commune qui a levé un emprunt de 1,2 million d’euros. »

Cette opération a été rendue possible grâce à une subvention de l’Etat de 421 275 euros and Rennes Métropole for 600 000 euros.

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