Le changement était définitivement accrocheur. La succursale de Granby s’est relookée ces derniers mois pour le plus grand plaisir des dizaines de clients venus célébrer sa réouverture et découvrir la variété de produits frais, écologiques et en vrac. Dégustations et cadeaux ont agrémenté la grande fête.
« Je suis très heureux de voir notre entreprise célébrer son cinquième anniversaire, malgré tous les défis vécus par les épiceries en vrac au cours de la dernière année. Nous sommes fiers de notre lieu », a admis la propriétaire Isabelle Guilmain.
Les achats en gros n’ont pas été à l’abri des secousses de l’inflation et de la hausse généralisée des prix des produits. De leur côté, l’épicière et son équipe ont maintenu le cap grâce notamment à une clientèle fidèle et une offre unique de produits locaux.
Malgré les vents violents, Orange coco est devenue « la plus grande entreprise écoresponsable au Québec ». En seulement cinq ans, il a vendu plus de 140 000 kg de croquettes et 100 000 litres de produits ménagers en vrac. L’entreprise a contribué à éliminer 50 000 conteneurs par an.
“C’est notre plus grande fierté, réduire les déchets un à un.”
— Isabelle Guilmain, propriétaire d’Orange coco – la vie en vrac
Pas besoin d’adopter l’habitude du zéro déchet selon la dame. Elle estime qu’un petit changement dans les habitudes de consommation suffit à faire une grande différence pour la planète. Les gens ordinaires peuvent se rendre au magasin une fois par mois pour acheter du détergent en gros. Ce simple geste suffit à éliminer quelques contenants utilisés par an.
« On peut aussi donner l’exemple d’épices utilisées plus rarement. Pour ma part, c’est du thym. Au lieu d’acheter un pot qui perd de sa fraîcheur avec le temps, vous pouvez vous rendre à l’épicerie pour obtenir la quantité nécessaire à quelques recettes seulement.
L’avenir s’annonce globalement positif pour la petite entreprise et son propriétaire prévoit de se concentrer davantage sur l’éducation et la sensibilisation. Auprès du grand public, elle souhaite particulièrement aborder les questions liées à la réduction des déchets, aux bienfaits des produits ménagers écologiques et aux conséquences liées aux habitudes de consommation.
« J’ai donné une conférence dans une entreprise en début d’année sur les produits ménagers et j’ai remarqué qu’il y avait beaucoup de questions sans réponse. Preuve que parmi les gens, il y a une place pour l’éducation liée au vrac », a-t-elle jugé.
« C’est une habitude économique qui réduit les pertes alimentaires. De la même manière, cela permet aux gens d’essayer de nouveaux produits.
— Isabelle Guilmain, propriétaire d’Orange coco – la vie en vrac
Une offre restructurée
L’épicerie locale a récemment été confrontée à un autre défi majeur. En février dernier, les installations ont subi les conséquences d’un dégât des eaux qui a obligé à réaliser des travaux sur plusieurs semaines. Isabelle Guilmain a franchi le pas en restructurant son entreprise.
Les produits en vrac sont mis en vedette à l’entrée de la succursale depuis les rénovations majeures. (Nicolas T. Parent/La Voix de l’Est)
« Nous avons innové pour rendre nos installations plus faciles à utiliser. Nous avons installé nos frigos dans la partie rénovée, à l’arrière, et regroupé nos produits en vrac en un seul endroit à l’entrée. Tout est désormais plus clair et raffiné. Nous n’avons reçu que de bons commentaires de la part des clients», a-t-elle assuré, visiblement fière du résultat.
Les habitués et les curieux y trouveront en abondance du vrac et des articles provenant de plus de 220 producteurs et artisans locaux. Fruits et légumes, plats cuisinés, alcools locaux… tout est pensé « pour encourager l’achat local et faire découvrir aux consommateurs les saveurs et les attraits locaux ».
