Les épices de Noël ont plusieurs bienfaits pour la santé. Précisions apportées par le Docteur Faïza Bossy, nutritionniste.
Écrit sur 18/12/2024
Bonjour les médecins – Newen Digital
En décembre, vous en mettez partout. Les épices de Noël, comme le clou de girofle, la cannelle et le gingembre, font un régal pour les papilles mais aussi pour la santé.
En fait, ces épices « renforcer le système immunitaire, réduire l’inflammation et apporter un soutien métabolique particulièrement intéressant »résume le Docteur Faïza Bossy, nutritionniste.
A lire aussi : Voici le - de cuisson des pâtes idéal pour votre santé
Les propriétés antioxydantes de la cannelle
Plus précisément, la cannelle est une épice qui provient de l’écorce d’un arbre, le cannelle. « Riche en composés phénoliques, il possède des propriétés antioxydantes qui réduisent le stress oxydatif, responsable du vieillissement cellulaire »explique le spécialiste.
De plus, « Des études ont montré que la cannelle améliore la sensibilité à l’insuline, ce qui aide à réguler la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de prédiabète ou de diabète. diabète de type 2“dit le Dr Faïza Bossy.
Le gingembre réduit l’inflammation
Le gingembre, quant à lui, contient du gingérol et du shogaol, « des composés actifs qui réduisent l’inflammation et agissent comme antioxydants »précise la nutritionniste. Et d’ajouter que le gingembre est largement utilisé pour soulager les nausées, notamment pendant la grossesse. « Cela favorise une digestion saine »continue-t-elle.
“Certaines recherches montrent un effet anti-inflammatoire et pro-immunitaire, qui peut réduire les douleurs musculaires et articulaires et favoriser la prévention des petites infections comme la rhinite, etc.”, note encore le spécialiste.
Le clou de girofle, bon pour le cœur et la peau
Le clou de girofle, épice riche en eugénol, possède des propriétés anesthésiques, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. “Cela réduit également les dommages oxydatifs liés au vieillissement.”
Il s’agit donc d’un « facteur préventif pour les fonctions cutanées et cardiaques »conclut le Docteur Faïza Bossy. Alors pour une merveilleuse fête de fin d’année mais aussi pour une santé préservée, n’hésitez pas à consommer ces épices, sans modération !
