un défaut génétique, la clé pour nous empêcher d’avoir envie de sucreries ?

« L’excès de calories provenant du sucre est un contributeur reconnu à l’obésité et au diabète de type 2. Au Royaume-Uni, les sucres libres, comme le saccharose, représentent 9 à 12 % de l’apport alimentaire, et 79 % de la population consomme jusqu’à trois collations sucrées par jour. Parallèlement, des anomalies génétiques dans la digestion du saccharose ont été associées au syndrome du côlon irritable, un trouble fonctionnel courant qui touche jusqu’à 10 % de la population. a déclaré Peter Aldiss, chercheur à la faculté de médecine de l’Université de Nottingham (Angleterre).

Une variation du gène de la sucrase-isomaltase réduit la consommation de sucre et les fringales

Dans une étude publiée dans la revue Gastro-entérologiele scientifique et son équipe ont voulu savoir s’il existait un lien entre ces défauts génétiques et la consommation d’aliments sucrés. Pour ce faire, elle a d’abord observé le comportement alimentaire de souris dépourvues du gène de la sucrase-isomaltase (SI) lorsqu’on leur donnait des produits riches en saccharose. « Le gavage oral avec du saccharose chez ces animaux a été associé à des altérations de la concentration plasmatique des peptides d’appétit post-ingestion, du polypeptide insulinotrope glucose-dépendant (GIP) et du peptide de type glucagon 1 (GLP-1), qui peuvent altérer l’appétit et la satiété » , peut-on lire dans les ouvrages. Ainsi, les rongeurs ont montré une réduction rapide de leur consommation et de leur préférence pour le saccharose.

Puis, dans une deuxième analyse, l’équipe a exploré les différences dans les habitudes alimentaires humaines, en évaluant l’apport alimentaire dans deux cohortes de population impliquant 6 000 adultes au Groenland et 134 766 personnes de la BioBank britannique. “Dans la population groenlandaise, nous avons profité de la présence d’une variation relativement courante du gène sucrase-isomaltase, que nous avons étudiée en relation avec des questionnaires sur l’apport alimentaire.” » ont déclaré les chercheurs. Selon les résultats, les participants au Groenland ayant une incapacité totale à digérer le saccharose ont consommé beaucoup moins de gâteaux, de pâtisseries, de bonbons, de chocolat et même de boissons sucrées. En revanche, les Britanniques possédant un gène de sucrase-isomaltase défectueux et partiellement fonctionnel aimaient moins ces aliments riches en saccharose.

Santé digestive et métabolique : vers des thérapies ciblant le gène de la sucrase-isomaltase ?

« À l’avenir, comprendre comment les défauts du gène de la sucrase-isomaltase agissent pour réduire la consommation et la préférence pour le saccharose alimentaire facilitera le développement de nouveaux traitements pour aider à réduire la consommation de saccharose à l’échelle de la population. la population afin d’améliorer la santé digestive et métabolique », » conclut Peter Aldiss.