“Pour rehausser le goût de leurs produits et nous donner envie d’y revenir, les fabricants disposent d’un grand nombre d’ingrédients.“, présent 60 millions de consommateurs dans son nouveau numéro spécial 223 (avril-mai 2024).
L’association met particulièrement en avant une marque de chips. ” La simple mention « arôme » signifie qu’il s’agit de molécules synthétiques, sans aucune information sur leur origine ou leur mode de production.« .
Cependant, d’autres produits aromatisés, qui semblent plus sains, peuvent également être concernés par ce problème. Nous parlons ici de yaourt aux fruits.
Ce n’est pas la première fois qu’une alerte est lancée contre les yaourts aux fruits
60 Millions de Consommateurs attire notre attention sur yaourt allégé aux fraises 0% mat gr. Léger & Gratuit par Danone. Ce n’est pas la première fois qu’une alerte est lancée contre les yaourts aux fruits.
“Des fraises bien sûr, mais aussi des ingrédients cosmétiques pour la couleur et surtout deux additifs édulcorants très problématiques», souligne l’association de consommateurs.
Le produit mentionne « Fraises 7,5% », arôme. Le magazine reconnaît que les fraises se retrouvent en quantités correctes par rapport à des produits équivalents. “Mais un arôme est ajouté, sans mention, donc artificiel».
Le yaourt révèle également un « concentré de carotte noire ». “Une purée de carotte noire qui renforce et unifie la couleur fraise et accentue l’impression de manger des fraises». Il y a aussi acésulfame-K et sucralose. Ce sont deux édulcorants de synthèse non caloriques (zéro calorie) qui permettent de sucrer ce yaourt léger. Or, des chercheurs de l’Inserm ont démontré que leur consommation augmente le risque de développer une cancer (tous types confondus).
Les yaourts aux fruits peuvent contenir plus d’une cuillère à soupe de sucre
Les yaourts apparaissent trop souvent comme le dessert sain, notamment les yaourts aux fruits. Or, à moins d’opter pour un yaourt nature (sans sucre), on choisit rarement un dessert équilibré en se laissant tenter par un yaourt.
Manger un yaourt fruité n’est pas la même chose que manger un yaourt nature avec des fruits ! Certaines recettes incluent quelques morceaux de fruits, mais ils sont compensés par… du sucre.
“Les yaourts aux fruits peuvent en contenir davantageune cuillère à soupe de sucresans compter les sucres déjà présents dans les morceaux de fruitsexplique Alexandra Retion, diététicienne. Et certains produits cachent crème en outre. Évitez si vous êtes diabétique ».
Quant aux yaourts allégés, ils ne constituent pas non plus un bon choix selon notre expert.
“Quand on lit 0%, cela implique 0% de matière grasse. LE sucre sera toujours ici. C’est la matière grasse du lait qui est éliminéetraduit la diététicienne. Tu perds alors 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes de yaourt tout au plus s’il s’agit d’un produit laitier entier. C’est minimal ” .
Choisir 0% de matières grasses, c’est aussi ignorer les bienfaits de la vitamine D. En effet, intérêt d’un yaourt, c’est le calcium qu’il contient grâce à la vitamine D. Vitamine transporté dans le corps par biais de graisse. Sans cette graisse, vous ne fixez pas le calcium.
