Notre cœur d’enfant est brisé.
À mesure que nous apprenons Le Journal de Montréall’entreprise Hershey a mis fin à la production du Cherry Blossom, un bonbon qui existait depuis près de 150 ans et qui était longtemps fabriqué au Québec.
C’est la fin de ce régal qu’on adore
« J’ai acheté tous ceux du Jean Coutu de mon quartier. Il y en avait 17 à l’écran », dit Journal Jean Benoît Duval, un artiste montréalais qui adore cette boule de chocolat à la noix de coco contenant une cerise au marasquin baignée dans un sirop sucré.
La société Hershey a confirmé mercredi VilleActualités Toronto, la fin de ces bonbons.
Il est 19 heurese siècle que l’entrepreneur américain Walter Lowney a développé cette recette dans le Massachusetts. Il continuera de gagner en popularité au point de devenir l’une des friandises préférées des… Canadiens.
-En effet, la société Lowney’s a ouvert une division au Canada en 1905 et le Cherry Blossom est devenu l’un des bonbons emblématiques du pays, selon Lindsey Becker, auteur d’un site consacré à l’histoire des bonbons.
Un chocolat du Québec
C’est l’usine de Sherbrooke qui a fabriqué les chocolats de 1959 jusqu’à sa fermeture en 1989.
Pour M. Duval, le Cherry Blossom était un morceau « vintage » de la culture pop, un peu comme le poulet pané de KFC. « Il y a 20 ans, lorsque j’ai croqué pour la première fois dans une fleur de cerisier, j’ai été séduit par la saveur chocolatée avec laquelle la cerise juteuse se mélangeait en bouche. Il y avait quelque chose de réconfortant là-dedans.
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