la façon dont je mange un cheeseburger dégoûte les gens

Apparemment, la façon dont je mange un cheeseburger McDonald’s n’est pas la plus délicieuse. Cependant, une fois que vous aurez arrêté de faire semblant de vomir sur vous-même, une fois que vous aurez grandi un peu, vous y goûterez. Et vous le trouverez merveilleux.

Suis-moi

Évidemment, mes collègues ont décidé qu’aujourd’hui, Watson allait sauver le journalisme. A travers des enquêtes minutieuses, des révélations qui vont changer la face du monde, des entretiens avec des décideurs qui pèsent ? Non. Ils m’ont demandé un article sur ma façon « complètement dégoûtante » de manger mon cheeseburger.

Ouais, je sais à quoi tu penses.

Bref. C’est parti pour cette histoire sur « une façon PARFAITEMENT NORMALE de déguster un fromage McDonald’s que JE RECOMMANDE CHALEUREUX ».

Anticipation

Pour qu’un fromage soit parfait, je ne peux pas simplement aller au McDonald’s le plus proche, commander ledit article, l’avaler sans émotion et passer à autre chose. Non. À la maison, déguster un tel burger (lu dans sa tête avec l’accent américain de Jonathan Cohen) est un rituel. Parce que ça vaut le coup.

Quand on se met dans la gorge un menu Big Tasty Bacon, accompagné de nuggets, de trois sauces au curry, d’un énorme Coca, d’un McFlurry et d’une indigestion, je prends juste mon butin à la maison. Juste un cheeseburger. Parfois deux, si je suis en mode vie de voyou. Et c’est là que mon petit secret entre en jeu.

Le bon ustensile

Et son…

…

LE RÉFRIGÉRATEUR.

Ça y est, c’est dit. J’ai mis mon fromage au réfrigérateur. Une nuit entière, au moins. Pour qu’il soit froid, pour que le pain devienne sec, pour que la viande ressemble à un morceau de carton mouillé, pour que le fromage reprenne sa forme d’avant cuisson, pour que le ketchup devienne solide comme une vieille gouache, et que le concombre ramollisse un peu pendant que vous lisez ceci.

L’apparence

Imaginez qu’après plusieurs heures au réfrigérateur, même le papier qui recouvre le fromage devient sec et dur, comme du pain. Parfois, il reste même coincé dans du ketchup séché et il faut le tirer rapidement pour enlever la peau. Et si vous le laissez plusieurs jours, c’est encore mieux.

Comme le vin, il se bonifie avec le temps.

Regarde comme c’est beau, froid, sec.Image : Watson

L’avantage de manger ce froid ? D’un point de vue pragmatique, tout s’emboîte bien. Aucun risque que le concombre reparte en croquant goulûment ce divin burger, puisqu’il est bouché dans le ketchup. Un peu comme jeter une chaussure dans une dalle de béton fraîchement coulée et revenir le lendemain. Ça tient, la chaussure et le béton ne font plus qu’un. Entre le ketchup et le concombre, c’est pareil. Il est donc impossible de se tacher (sauf si vous êtes Vraiment un cochon).

Et je ne parle pas du jeu de textures… Quand il fait chaud, on peut avaler le fromage entier, comme un Pom’Pote. Là, il faut mâcher, mâcher, mâcher. C’est solide, c’est croustillant. Et cela donne à vos dents une raison d’exister, que vous n’avez généralement pas besoin d’invoquer chez McDonald’s.

La dégustation

Et surtout, manger un fromage froid, c’est tout simplement MIEUX ! Surtout si c’est à 9h23, en plein briefing. Ah oui, ai-je oublié ce détail ? Le fromage froid au bureau, c’est comme un brunch (sans le champagne, et avec des gens qu’on ne veut pas voir le week-end). C’est d’ailleurs au début d’un briefing, alors que je sortais un cheeseburger de ma manche gauche (oui, je n’avais pas de poches et j’avais les mains pleines), que mes collègues ont décidé que j’allais écrire là-dessus. Partager mon sens inné de la gastronomie avec le monde.

Mon collègue Jason sait prendre des photos qui rendent hommage à la beauté naturelle des gens.Image : Watson

Bref : le fromage se mange le matin, au bureau. Et s’il fait un peu sec (ce qui peut arriver, cela dépend du taux d’humidité de votre frigo), n’hésitez pas à l’accompagner d’un café. Kawa + fromage = amour.

Le regard des autres

Sachez qu’en plus du délice du froid, manger du fromage de cette façon vous endurcit. Déjà, car si vous n’en mourez pas, cela ne peut que renforcer vos défenses immunitaires. Et parce que cela vous apprend à le prendre.

Boxeur, il encaisse les coups, mais il se relève. (À moins qu’il y ait un éclat sur le sol dans la cage #letruissavent.) Quand on mange un fromage froid le matin, évidemment, il n’est pas préparé tout de suite. Alors évidemment, on se rend compte que vous l’avez pris chez vous. Alors forcément, les gens vous jugent et font des commentaires qui peuvent blesser votre petit cœur.

Regardez à quel point ces gens sont critiques.Image : Watson

Voir? Doit avoir l’estomac avec un cœur fort pour supporter cela. Mais bon, grâce à cette expérience, ce rejet de la société, aujourd’hui, je n’ai plus peur de rien.

Comment suis-je arrivé ici?

Je suis d’accord, c’est une façon non conventionnelle de manger. « Pourquoi ne peut-elle pas manger ça normalement ? A-t-elle besoin d’être intelligente ? », vous dites-vous. Sachez que, premièrement, ce n’est pas agréable, et deuxièmement, il y a une explication rationnelle. Bobo-écologique, même. C’est mon besoin presque viscéral d’éviter le gaspillage alimentaire qui m’a poussé, un jour, à manger un fromage froid. #LisaMazzoneaime ça

Ayant eu les yeux plus gros que le ventre (c’est-à-dire après un menu Big Tasty Bacon, un McChicken et un McFlurry chez Daim), raisonnable, je décide de ne pas manger ce fromage supplémentaire et de le mettre au frigo. « Demain, un petit micro-onde et tout ira bien », me suis-je dit en léchant le sel des frites collé à mes doigts. Sauf que le lendemain, dans un élan de pâtisserie, j’ai mis le feu au micro-ondes. Personne ne m’a prévenu que je ne devais pas utiliser le beurre avec la feuille d’aluminium dedans. C’EST OK, JE SAIS.

Avec un micro-onde mort entre les mains, comment ressusciter ce pauvre fromage ? A la poêle, sauté dans du beurre carbonisé ? Super. Au four, au risque d’y mettre le feu aussi ? Mmhh. Allez, je vais croquer dans ce burger froid.

Une révélation.

Je ne peux plus le manger chaud

Depuis, je ne mange mon fromage que de cette façon. Froid. Sec. Et si possible avec un café. A noter également que mes origines françaises me poussent à tremper tout ce qui me tombe sous la main dans le kawa. Bien sûr, il s’agit souvent d’un croissant, mais un fromage froid, ce n’est pas mal non plus. La chaleur de la boisson permet de ramollir le pain, sans altérer la texture cartonnée de la viande, qui reste froide, comme un tartare (mais cuite, bien sûr).

Froid, le pain est encore plus fleuri. Une merveille.Watson

Juge-moi autant que tu veux. Ou essayez, si vous êtes curieux (et si vous êtes arrivé jusqu’ici, j’aimerais croire que vous l’êtes). Et à bientôt (histoire vraie) pour parler de ma crêpe préférée, le Nutella-Gruyère.

Bon appétit’!

On aime… les articles « différents » ?

Qu’en est-il des hamburgers objectivement bizarres ?

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