Au 10 boulevard Gambetta, Yan et Cathy Ibanez ont créé en famille le restaurant « Samigiri ». Dédiée à la street food asiatique de qualité et faite maison, l’enseigne vous propose de déguster des plats exotiques sur le pouce ou en prenant votre temps dans un décor atypique d’inspiration « kawai » (« mignon » en japonais).
Pendant des semaines, les passants du boulevard Gambetta se sont demandé ce qu’était cette pancarte rose qui s’apprêtait à ouvrir ses portes. Fin décembre 2024, le suspense touche à sa fin : “Samigiri”, une création du couple d’entrepreneurs narbonnais Yan et Cathy Ibanez, prête à ravir les amateurs de street food asiatique. « C’est une entreprise familiale et un nouveau défi professionnel » nous expliquons. Elle est d’origine laotienne et tient à transmettre son héritage gastronomique. Il est passionné de cuisine, gourmet et entrepreneur dans l’âme. C’est en s’inspirant de leurs différents voyages en Asie que le couple décide d’ouvrir « Samigiri » au 10 boulevard Gambetta.
Independent – CHRISTOPHE BARREAU
Ici, vous pourrez déguster des classiques culinaires de différents pays asiatiques, sur le pouce ou à votre rythme, sur place ou à emporter, avec des baguettes ou à la fourchette. Au menu, on retrouve des spécialités comme une gamme d’onigiri japonais, des soupes pho vietnamiennes, des plats traditionnels rebaptisés porc au caramel « ousebon », du bœuf aux oignons « tamaneji », des crevettes au curry coco « kokonatsu ».
Le restaurant « Samigiri » dispose également d’un photomaton où vous pourrez prendre des poses amusantes avec des accessoires fous. A venir également des soirées karaoké, jeux vidéo et speed dating.
« Samigiri » est ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 18h. Vous pouvez également passer commande en cliquant sur https://app.eatself.com/3862/accueil
