Alors que la fête de l’Aïd el-Kébir – qui commémore le supplice d’Abraham à qui, dans la tradition musulmane, Dieu demanda de sacrifier son fils Ismaël avant de le remplacer par un agneau – est prévue à la mi-juin de l’année prochaine, les Tunisiens se demandent s’ils le feront. pouvoir me le permettre cette année. Les prix flambent encore cette année. Ils peuvent atteindre 1 500 dinars – soit environ 440 euros – soit trois fois plus que le SMIC (salaire minimum) actuel en Tunisie.
Un brin nostalgique, Amine Ouali, associé à son grand frère, présente les survivants de son élevage. ” Nous avons décidé de tout arrêter. Nous avions deux fermes de 250 brebis chacune, mais nous avons décidé d’arrêter car ce n’était plus intéressant, Il regrette. Une ferme sans animaux n’a pas de goût, franchement, c’est un peu vide. »
La raison en est le prix du fourrage – en partie importé comme la farine de soja – qui a explosé, explique-t-il. ” Maintenant, je pense que la plupart des éleveurs sortent paître. Ils ne peuvent plus acheter. C’est trop cher. Une botte de foin à 20 dinars, l’année dernière c’était à 30 dinars, c’est énorme », décrit l’éleveur.
Trente dinars, soit près de neuf euros. De quoi mettre à rude épreuve les marges des éleveurs et les obliger, dit-il, à augmenter leurs prix. C’est ce qu’affirme Malek Rhaiem. Alors que le gouvernement envisage d’importer des animaux pour avoir plus d’animaux et donc baisser les prix, il souffre. ” C’est grave, nous n’avons pas pu améliorer ni sauver notre course. Nous choisissons toujours la voie la plus facile, se lamente-t-il. En réalité, ce n’est pas une politique pour l’avenir. Si nous élaborons un plan d’affaires, nous le faisons après sept ou dix ans. »
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N’augmentez pas vos dettes
Le prix élevé des animaux a poussé Lotfi Riahi, président d’une association tunisienne de défense des consommateurs, à devoir trancher. Faut-il ou non sacrifier un animal face à la flambée des prix ? L’association a rencontré des personnalités religieuses dont le Mufti de la République et ils ont pris position. ” La position de l’Islam à ce sujet est la suivante : rapporte-t-il. Les sacrifices ne devraient être consentis que par ceux qui en ont les moyens. Il y a beaucoup de Tunisiens qui ne le savent pas et qui s’endettent, par exemple, pour acheter leurs moutons. »
Toutefois, selon lui, ce n’est pas une solution. ” En contractant un emprunt pour acheter un mouton, le Tunisien va encore augmenter ses coûts économiques. S’il n’en a pas les moyens, il n’est pas obligé de sacrifier un animal “, il assure. Un appel à la sagesse difficile à entendre Tunisie où l’achat d’un mouton – au-delà des prescriptions religieuses – est aussi vécu comme un moment festif.
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