le prix des fraises pourrait enfin baisser

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– Le prix des fraises devrait baisser en juin.

Gariguette, Ciflorette, Mara des Bois ou encore Charlotte… les Français adorent les fraises. Même si on les trouve toute l’année en grande surface ou chez les primeurs, les fraises françaises arrivent normalement au printemps. Mais cette année, à cause de conditions météorologiques pluvieuses et un hiver doux, ils étaient en retard. Résultat, depuis avril, les consommateurs peuvent trouver des fraises, mais elles sont chères ! A cela il faut ajouter un mois de mai « marqué par des conditions climatiques particulièrement défavorables à la maturation des fraises françaises, avec production en baisse de 13% par rapport à 2023”explique l’AOPn Fraises de France (association des organisations nationales de producteurs) dans un communiqué.

Avec un printemps extrêmement pluvieux (le plus abondant depuis 2008), le les récoltes étaient en retard, mais ils arrivent finalement en ce mois de juin. Selon France Bleu, les fraises vont bientôt inonder les marchés et les grandes surfaces, ce qui devrait forcément faire baisser les prix. “Depuis dix jours (…) nous avons un afflux de production” à la mi-juin, confirme auprès de France Bleu, Xavier Mas, fraisier du Lot-et-Garonne et président de l’association des producteurs de fraises de France.

Des prix 20 à 25% inférieurs

Une bonne nouvelle pour les consommateurs, mais une inquiétude existe déjà chez les producteurs. Ces derniers craignent le la concurrence des autres des fruits comme les abricots ou les melons étrangers, qui seront forcément moins chers. « Nous craignons que l’offre dépasse la demande », explique sur - Jérôme Jury, arboriculteur en Isère. Et cela pourrait se traduire par des prix inférieurs aux coûts de production : « En France, nous avons des charges de plus en plus lourdes sur les exploitations agricoles, notamment en termes de main d’œuvre, nous risquons donc de tomber en dessous de nos coûts de production »il ajoute.

Ainsi, selon -, les prix des fraises devraient baisser de 20 à 25% dans les semaines à venir, et s’il y a “pas de soucis” pour le moment selon l’arboriculteur, la situation pourrait vite devenir tendue. Raison pour laquelle les producteurs appellent les consommateurs à soutenir le secteur : « Les fraises sont un produit très fragile, qui se cueille le jour J et doit être consommé deux ou trois jours plus tard », rappelle sur RTL Xavier Mas. Il poursuit : « En effet, si les consommateurs se détournent de nos produits, cela nous mettra en grande difficulté. » Quant à la qualité, elle sera toujours là, assurent les producteurs, contrairement aux producteurs étrangers.