Les bienfaits santé de ce légume ne sont pas uniquement réservés à sa version fraîche. Selon cet expert, même congelé, il regorge de vertus.
Les légumes frais ont leur actifs, mais ils ne constituent pas toujours la meilleure option sur le plan nutritionnel. De leur cueillette jusqu’à leur arrivée dans votre assiette, ces pauvres légumes peuvent parcourir un véritable marathon, perdant au passage une bonne partie de leurs précieux fruits. vitamines et mineraux.
Quelques options gelées, quant à eux, offrent des bienfaits pour la santé. LE gastro-entérologue William BerrebJe ne peux pas en dire assez sur les pois surgelés, notant quatre avantages clés par rapport à leurs homologues frais ou en conserve, comme indiqué Meilleure santé.
Tout d’abord, des garanties de gel conservation optimale minéraux et vitamines, ce qui en fait une option nutritionnellement avantageuse.
Un légume surgelé à mettre au menu sans attendre
Les pois surgelés regorgent de fibre prébiotique, véritables alliés de votre santé intestinale. Ils nourrissent les bonnes bactéries de votre microbiote, renforçant ainsi votre système immunitaire et réduire le risques d’infections.
En plus de favoriser la régularité des transit intestinalces fibres vous donnent une sensation de satiété durable, idéal pour contrôler votre appétit. De plus, ils contribuent à réduire le taux de cholestérol, offrant ainsi une protection supplémentaire contre maladie cardiaque.
Les pois surgelés sont faible en calories, ce qui en fait des alliés de choix pour celles qui souhaitent soigner leur ligne. Avec seulement 71 calories pour 100gils permettent de s’amuser sans culpabiliser.
De plus, leur faible indice glycémique est un atout pour maintenir une glycémie stable, idéal pour les personnes diabétiques ou celles qui veulent l’éviter accès de fatigue au cours de la journée.
Un légume aux nombreux bienfaits
Les pois surgelés sont une mine de protéines végétales, les classant parmi les légumes les plus riches. Pour ceux qui préfèrent un régime végétarien ou végétalien, ils constituent un choix judicieux pour répondre aux besoins en protéines tout en préservant les muscles et en prolongeant la sensation de satiété.
Source de vitamine C, ces petits légumes verts sont de précieux alliés pour votre peau, votre immunité et même vos tissus conjonctifs comme les gencives et le cartilage. En les ajoutant à votre alimentation, vous offrez à votre corps un véritable coup de fouet pour rester en pleine forme et rayonner de vitalité.
Tant de raisons de choisir petits pois surgelés pour vos prochaines recettes gourmandes et équilibrées.
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Écrivain passionné d’exploration gustative, j’aime partager mes recettes préférées autant que me faire plaisir. Derrière mon stylo ? Contenu 100% testé et approuvé. Quand mon cœur ne le fait pas…
