LE trouble déficitaire de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) concerne 5,9% des moins de 18 ans et 2,8% des adultes, selon le site de l’Assurance maladie.
Ce trouble du neurodéveloppement survient généralement durant l’enfance (avant 12 ans) et se caractérise par la combinaison de trois symptômes dont l’intensité varie d’une personne à l’autre : déficit d’attention, hyperactivité motrice et impulsivité.
S’il existe un traitement médical, il est désormais établi que l’alimentation joue un rôle convaincant dans ce trouble. Et en effet, certaines études sur le sujet montrent que les enfants qui consommaient des produits transformés, certains colorants alimentaires et autres additifs présentaient davantage de problèmes de comportement, d’irritabilité et même d’agressivité. C’est également la conclusion d’une méta-analyse publiée en janvier 2012 dans la Journal de l’Académie américaine de psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent.
« Aujourd’hui, la littérature scientifique apporte des hypothèses assez solides en ce sens. L’alimentation a donc sa place dans le TDAH », estime le Dr Olivier Coudron, fondateur et directeur scientifique de l’Institut Scientifique de Nutrition Intelligente (Siin). L’assiette pourrait aussi être un bon moyen d’améliorer les symptômes et le confort des personnes touchées par ce trouble.
Mais alors, que faut-il consommer ?
Minéraux essentiels : fer, zinc et magnésium
«Nous avons remarqué que les personnes atteintes de TDAH manquent généralement, dans l’ordre, de fer, de zinc et de magnésium», introduit le Dr Coudron.
“Chez les enfants ayant des niveaux sous-optimaux de fer, de zinc et de magnésium, il existe un certain support pour des améliorations obtenues grâce à une supplémentation en ces nutriments” dans le contexte du TDAH, conclut une étude du 1er octobre 2008, publiée dans le Avis nutritionnels.
Le spécialiste recommande donc un régime méditerranéen, « avec peu d’aliments transformés, beaucoup de plantes, de produits entiers non raffinés et d’herbes», explique-t-il, dont les propriétés permettent généralement de compenser les carences en fer, zinc et magnésium.
Parmi ces aliments, on retrouve : les légumes et légumineuses – épinards, pois, haricots, lentilles, tous riches en fer – les céréales complètes, qui contiennent les trois minéraux nécessaires – boulgour, blé et riz complet, quinoa, épeautre – et les graines oléagineuses et séchées. fruits – amandes, noix, noix du Brésil et noix de cajou, graines de chanvre, graines de sésame, graines de courge, etc. -.
“L’huile d’olive, les produits laitiers (comme le fromage ou la crème) et les poissons gras riches en oméga-3” font également partie des aliments recommandés, notamment parce que les oméga-3 contribuent au bon fonctionnement des fonctions cognitives. .
Focus sur les « micronutriments » pour soulager les symptômes
Un apport adéquat en micronutriments, tels que les minéraux et les vitamines, est nécessaire au développement normal du cerveau.
“Les carences en micronutriments peuvent contribuer au dysfonctionnement du cortex préfrontal et d’autres régions du cerveau censées jouer un rôle dans la physiopathologie du TDAH”, lit-on dans une étude publiée dans la revue Lien Springer le 28 juillet 2023.
« Les enfants (et les adultes) atteints de TDAH manquent de micronutriments. Par exemple, ils ont encore plus besoin de vitamines B que les autres.car ils assurent le maintien du système nerveux, jouent un rôle dans le métabolisme énergétique et sont importants pour le cerveau », poursuit le Dr Coudron.
Les fruits – banane, tomate, avocat, asperge –, les légumineuses – soja, haricots, petits pois et pois chiches – les viandes – viandes rouges, volailles, abats – et les fruits de mer – les huîtres et les moules, qui en sont également très riches, regorgent de vitamines B. en zinc -.
Les acides aminés, clés du bon fonctionnement cérébral
Aussi, « certaines molécules peuvent améliorer la fonction cognitive du cerveau, comme celles attribuées aux acides aminés », note le Dr Coudron.
Là tyrosine est par exemple essentiel et contribue aux réactions chimiques dans le cerveau. Elle produit également des neurotransmetteurs comme la dopamine, cette fameuse hormone du plaisir, qui intervient également dans les fonctions motrices, psychologiques ou comportementales, comme le rappelle l’Inserm.
La tyrosine se trouve dans les amandes, les noix, les pistaches, les bananes, les betteraves, les avocats et même le chou.
Quel est le rôle d’une bonne alimentation dans le traitement du TDAH ?
Il est évident que même si la nutrition constitue un élément important du traitement, cela ne résout pas tout et complète souvent un traitement médicamenteux. Il améliore certains symptômes et l’inconfort que peut provoquer ce trouble du comportement.
A noter que certains effets secondaires du traitement peuvent entraîner une perte d’appétit importante. Il n’est donc pas non plus opportun de se « forcer » à suivre un régime alimentaire spécifique, alors que le plaisir de manger peut déjà être réduit.
Enfin, si un certain régime est recommandé par votre spécialiste, il faut savoir que ces effets salvateurs ne seront pas immédiats.
“Cela nécessite une consultation longue mais efficace, avec un suivi sur au moins six mois, qui prend également en compte le mode de vie de toute la famille, le sommeil, le temps passé devant un écran, car les personnes TDAH sont très sensibles à un changement de rythme biologique”, précise l’expert.
