EEn réponse à une question orale sur la hausse des prix de la viande rouge au Maroc posée par le Groupe Socialiste – Opposition Ittihadie, Sadiki a nié « l’existence de toute exclusion de quiconque du bénéfice de la subvention à l’importation de moutons », précisant que la quantité est fixé à 600.000 têtes, que le nombre des importateurs atteigne 100, et que le taux d’importation pour chacun d’eux varie entre 3.000 et 20.000 têtes.
Concernant les facteurs qui expliquent la hausse des prix de la viande rouge, le ministre a souligné que « les perturbations qu’ont connu les prix de la viande résultent de l’augmentation des coûts de production, due à la détérioration du couvert végétal des pâturages et à la rareté de la production fourragère, en à cela s’ajoute l’augmentation des prix des aliments pour animaux de 70 %.
Et de poursuivre que la sécheresse sans précédent qu’a connu le Maroc au cours des trois dernières années « a eu un impact majeur sur le secteur agricole en général et sur le cheptel national de toutes sortes en termes de quantité et de productivité, en raison du déséquilibre reproductif.
Afin d’assurer la stabilité de l’approvisionnement en viande rouge du marché national, le gouvernement a pris plusieurs mesures, notamment le subventionnement continu de l’alimentation animale et la promotion des importations par la suspension des droits d’importation. l’importation s’est appliquée aux bovins destinés à l’abattage et à l’engraissement, et l’ouverture de nouveaux marchés pour l’importation de bovins, notamment celui d’Amérique du Sud, a rappelé Sadiki.
Dans le même esprit, et en réponse à une question orale sur « l’approvisionnement des marchés nationaux en viande rouge », posée par le Groupe Authenticité et Modernité, le ministre a évoqué la signature d’un contrat programme avec les professionnels de la viande rouge pour la période 2021- 2030, qui vise à améliorer la productivité de l’élevage, à organiser et moderniser les opérations d’abattage, ainsi qu’à développer et moderniser les circuits de commercialisation et de distribution.
Il a ainsi indiqué que l’investissement total prévu pour ce programme s’élève à 14,45 milliards de dirhams (MMDH), dont une contribution de l’Etat de 8 milliards de dirhams, notant que les résultats attendus à l’horizon 2030 sont la production de 850.000 tonnes de viande rouge, la certification de 120 abattoirs et augmentation du poids moyen des animaux abattus à 270 kg pour les bovins et 20 kg pour les ovins.
