Lors de cette huitième semaine, Arnaud a dû à nouveau affronter Jorick, alors que la semaine dernière, ils étaient tous deux favoris de l’épreuve éliminatoire grâce à leur tartare.
Arnaud s’est retrouvé dernier lors du test floral proposé par la chef Clare Smyth. Jorick s’est également retrouvé à la dernière place lors du test du chef étoilé Simone Zanoni, qui mettait en avant l’éco-responsabilité. Ils devaient à nouveau s’affronter lors de cette nouvelle épreuve éliminatoire, alors que la semaine dernière, ils étaient tous deux favoris de cette épreuve grâce à leur tartare.
Les deux chefs disposaient chacun de 45 minutes pour réaliser la meilleure salade de fruits. Jorick a proposé une salade d’oranges marocaine, tandis qu’Arnaud a mis le paquet sur une salade de fruits à base d’oranges et de mangues, accompagnée de jus de verveine.
Un favori unanime
“Très bon plat”, « équilibre parfait », « Demain, je prendrai ce dessert au restaurant sans problème »Le plat « Monochrome, oriental, agrumes et cumin » de Jorick a reçu de nombreux compliments de la part des chefs de sa brigade lors de la dégustation.
C’est donc le candidat belge, Arnaud, qui est éliminé aux portes de la neuvième semaine de Top Chef. Son plat « La vie en orange » a encore récolté de nombreux compliments de la part d’Hélène Darroze, mais cela n’a pas suffi au chef de partie d’un restaurant 3 étoiles pour se qualifier pour la suite de l’aventure.
Tu vas aller très loin
Sous le coup de l’émotion, le jeune homme de 20 ans a du mal à trouver ses mots : «Cela m’a beaucoup touché d’être ici aujourd’hui.
« Tu vas nous manquer, tu es un sacré gars pour ton âge », confie sa chef de brigade Hélène Darroze. Stéphanie Le Quellec ajoute : « Vous avez une sensibilité pour la cuisine qui est grande, qui est merveilleuse et que vous allez cultiver. Et je pense que cela va faire mal dans les 20 prochaines années. Le chef Dominique Crenn termine en disant : “Tu repars vraiment la tête haute et tu dois être fier, tu vas aller très loin.”
“Je suis tellement heureux d’avoir participé à cette compétition”conclut Arnaud avant de quitter définitivement l’aventure Top Chef.
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Excellent chef
