Hannah, une étudiante américaine de 19 ans, est décédée après avoir mangé un brownie sans gluten contenant de la farine de cacahuètes grillées, un ingrédient auquel elle était gravement allergique, rapporte le New York Post. Le drame s’est produit le 5 novembre. Malgré l’intervention rapide des secours, Hannah est décédée des suites d’une réaction anaphylactique.
Étudiante en première année à l’université de Maranatha dans le Wisconsin, Hannah a ressenti les premiers symptômes de « la deuxième morsure », selon son père : urticaire, vomissements, puis difficultés respiratoires. La farine de cacahuètes grillées utilisée dans la recette aurait masqué les signaux allergiques habituels. Pensant pouvoir contrôler la situation comme par le passé, Hannah a pris un antihistaminique et s’est allongée, mais son état s’est rapidement aggravé. Les brownies ont été préparés spécialement pour les étudiants sans gluten.
Quatre personnes sauvées
Ses parents se sont précipités sur le campus pour administrer un EpiPen et appeler les services d’urgence. Mais Hannah a subi un arrêt cardiaque dans l’ambulance. À l’hôpital, « le gonflement du cerveau était si grave que tout espoir était perdu », ont déclaré ses parents dans une publication sur Facebook lui rendant hommage.
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Le 10 novembre, ils ont pris la décision de débrancher la machine de survie d’Hannah. Ils ont alors choisi de faire don des organes de leur fille. « Aucun parent ne devrait avoir à vivre cela, mais si nous pouvons épargner cette souffrance aux autres, nous devrions le faire », ont déclaré les parents. Une marche d’honneur, organisée à l’hôpital, a réuni proches et personnels soignants pour saluer ce geste. Quatre personnes ont été sauvées grâce à ce don.
