1. Les résultats de l’étude : une contamination inquiétante
Sur 40 références de riz analysé, 15 contenaient des résidus de pesticidesdépassant parfois les normes fixées par la réglementation européenne.
Marques concernées : Parmi les riz basmati les moins bien notés figurent :
Saint-Éloi (Intermarché) : 9/20
Ben’s Original, Vivien Paille, U : 8/20 chacun.
Origine : Le riz basmati non bioprincipalement importé d’Inde et du Pakistan, est particulièrement pointé du doigt en raison de l’utilisation intensive de pesticides dans ces régions.
2. Le riz basmati non bio, un aliment à risque
Présentoirs de riz basmati non bio niveaux de contaminants nettement plus élevés à d’autres types de riz.
Problème principal : L’utilisation massive de produits chimiques dans l’agriculture, encore répandue dans les pays d’origine comme l’Inde et le Pakistan.
Risque potentiel : Une exposition prolongée à ces résidus peut avoir des impacts sur la santé, même si les études n’ont pas encore déterminé de seuil précis pour ces risques.
3. Alternatives plus sûres
Pour réduire votre exposition aux pesticides, 60 millions de consommateurs recommandent :
Le riz basmati était : Cultivé sans pesticides chimiques, c’est une option plus saine.
Riz de Camargue : Produit localement en France, il est réputé pour sa pureté et sa faible utilisation de traitements chimiques.
4. Conseils pratiques aux consommateurs
Voici quelques étapes simples pour réduire les risques liés à la consommation de riz contaminé :
Privilégiez les produits bio : Notamment pour le riz basmati, souvent issu de régions utilisant beaucoup de pesticides.
Optez pour des producteurs locaux : Comme ceux de Camargue, pour des produits avec moins d’intermédiaires et de traitements.
Rincer le riz avant la cuisson : Cela peut aider à éliminer une partie des résidus chimiques sur la surface.
Diversifiez votre alimentation : Pour éviter l’accumulation de substances potentiellement nocives provenant d’une seule source alimentaire.
Choisissez du riz bio et de Camargue
Le riz basmati non biologique est au cœur des préoccupations en raison de sa niveaux élevés de résidus de pesticides. D’un autre côté, le le riz basmati était et le Riz de Camargue représentent des alternatives plus sûres et plus respectueuses de la santé.
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