100 millions de bouchons de vin mousseux italien sont soufflés

Avec le réveillon du Nouvel An, le nombre de bouchons mousseux made in Italy éclatés pendant les fêtes s’élève à plus de 100 millions, avec les bulles tricolores qui seront présentes sur 83 pour cent des tables, des maisons aux restaurants et aux fermes. C’est ce qui ressort d’une analyse de Coldiretti basée sur les données d’Ismea-Ui et Ixe’, à l’occasion du réveillon du Nouvel An qui représente traditionnellement le pic de consommation de vin mousseux en Italie, en augmentation de 2 pour cent par rapport à l’année dernière, tandis que le champagne a diminué de 8 pour cent. pour cent. . Si le Prosecco continue d’être en tête du classement des productions nationales, avec une proportion d’environ 70 pour cent du total embouteillé – selon Coldiretti – on trouve désormais une grande variété de bouteilles sur les tables de fêtes, depuis les bouteilles traditionnelles comme Franciacorta, Asti et Trente. Il s’agit d’une présence croissante de petites caves qui se sont rapidement répandues dans toute la péninsule, des Abruzzes à la Sicile, en passant par la Toscane, les Marches, le Latium et l’Ombrie. Des exemples de ces excellences sont Trebbiano, Verdicchio, Oltrepò, Alta Langa, Moscato, Falanghina, Grechetto, Malvasia, Grillo, Nero d’Avola, Negroamaro, Durello et Vermentino, pour n’en nommer que quelques-uns.

Mais les bulles italiennes ont aussi la cote à l’étranger où elles devraient atteindre cette année près de 2,3 milliards d’euros, le plus élevé jamais enregistré, soit une hausse de 9% par rapport à 2023, selon l’analyse de la Coldiretti sur les données de l’Istat. Une croissance commune à tous les marchés, depuis les Etats-Unis où l’on a enregistré une hausse de 15 pour cent, jusqu’à l’Allemagne (+6 pour cent) et la Grande-Bretagne (+3 pour cent). Les vins effervescents italiens gagnent également en Champagne, avec +7 pour cent en France, et même dans la Russie de Poutine (+62 pour cent) où ce n’est pas un hasard s’ils font partie des rares produits non concernés par l’embargo.