Toute l’équipe des Cafés Querry s’active dans le magasin quelques heures avant sa réouverture. Pendant près de sept mois, le magasin avait été transféré dans un commerce situé en face du leur, en raison des travaux de reconstruction consécutifs à l’accident. Le 7 mai 2024, un camion termine son parcours dans l’entreprise, détruisant une grande partie des locaux. En juillet dernier, les époux Querry s’inquiétaient de ne pas pouvoir ouvrir avant les fêtes. Finalement, le magasin a rouvert ses portes ce samedi 30 novembre.
« Le sentiment est mitigé »
Naviguant entre les paniers garnis et les plats de Noël, Stéphane a encore du mal à cacher sa fatigue. “Le sentiment est mitigé”, confie-t-il à propos de la réouverture, “ça a demandé beaucoup d’énergie de dépenser pour revenir au point de départ.”
Dans le magasin, pas de grands changements par rapport à avant l’accident. Quelques réaménagements ont été effectués, mais sans plus. Une nouveauté tout de même : la vitrine réfrigérée permettant de proposer des produits locaux.
Laurence Querry fait également état d’une grande fatigue. « Nous sommes épuisés avant Noël », admet-elle. Car au-delà du côté financier, le couple n’a rien lâché pour ouvrir sa boutique à -. Stéphane et Laurence n’ont eu d’autre choix que de taper du poing sur la table pour espérer ouvrir en décembre. Malgré ces - difficiles, Laurence se veut optimiste, « tout le staff est prêt et motivé pour notre retour, et nous sommes là ! » », dit-elle en souriant.
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Rattraper le - perdu
Le drame derrière eux, Stéphane et Laurence sont désormais prêts à avancer. «On va tourner la page tranquillement», assure Stéphane Querry. Désormais, l’accent est mis sur les vacances, la priorité étant de rattraper le - perdu suite à l’accident. Le couple prévoit également d’ouvrir certains dimanches avant Noël. Café, thé, épicerie fine, arts de la table et même produits du terroir… Le couple a enfin l’espace pour proposer à nouveau un large choix de produits.
