L’association Gard aux Chefs (GAC), regroupant 16 chefs et 28 adhérents issus des mondes de la gastronomie, de la viticulture et de l’artisanat, s’est réunie ce mercredi 27 novembre au Domaine de Panéry pour une soirée sous le signe de la convivialité.
Reconnaissance des partenaires et succès de Via Gusto
Serge Chenet, président de l’association, a ouvert la soirée en remerciant les annonceurs et partenaires qui soutiennent Gard aux Chefs. Il a particulièrement salué l’implication du Conseil Départemental, de l’EPCC Pont du Gard et de Gard Tourisme, qui contribuent au succès de l’événement phare de l’association, Via Gusto. Cet événement, qui a réuni cette année 400 invités, revient en force avec une nouvelle édition prévue le 8 mai 2025 au Pont du Gard.
Magazine du Gard avec les Chefs à l’honneur
La soirée nous a également permis de mettre en avant le dernier numéro du magazine de l’association. Les chefs Diane Jardin et Jérôme Nutile se partagent la couverture. Ce numéro met en lumière leurs compagnons, partenaires et amis. On retrouve notamment Sébastien Granier, ami de longue date de Jérôme Nutile, dans une aventure autour de la pêche au thon rouge au Grau-du-Roi, ainsi qu’un entretien avec Gérard Moyne-Bressans, pâtissier MOF aujourd’hui à la retraite, qui a inspiré les deux chefs pour son parcours et sa grande générosité.
Une nouvelle membre prestigieuse : Jacqueline Ginon
Moment fort de la soirée, l’accueil de Jacqueline Ginon, propriétaire du Domaine de Panéry, en tant que nouvelle membre du Gard aux Chefs. Depuis 2017, Jacqueline Ginon a entrepris une transformation ambitieuse de ce domaine situé en Terre d’Uzès avec la restructuration du vignoble, la plantation de 120 hectares d’oliviers, la création d’une cave moderne et l’élaboration de cuvées remarquables…
Jacqueline Ginon a pris la parole pour partager cette aventure humaine, soulignant l’importance des cépages emblématiques du Gard, comme la Syrah, le Grenache et le Viognier, et le rôle majeur de l’innovation dans l’élaboration des vins et vins. des huiles d’olive exceptionnelles.
Une invitation à célébrer les fêtes autrement
En conclusion, Serge Chenet a encouragé les convives à privilégier l’artisanat local en réservant des chèques cadeaux dans les restaurants adhérents et en dégustant les vins des producteurs locaux.
