2000 références de whisky sont proposées au Whiskey Lodge @Antopine Merlet
Depuis 1993, c’est le temple du scotch whisky, du whisky irlandais, des bourbons américains, des blended et des single malts japonais… Une référence en France. Avec cette idée que bon n’est pas forcément cher.
Le whisky, comme le dit l’écrivain japonais Haruki Murakami, il faut l’admirer avant de le boire. Le meilleur endroit pour le faire à Lyon est probablement au numéro 7 de la rue Ferrandière. Avec plus de 2 000 références exposées dans la petite pharmacie du quartier des Cordeliers/Jacobins, The Whiskey Lodge est l’une des caves à whisky les plus réputées de France. Avec des raretés, comme la maison écossaise James Eadie qui se distingue par « une sélection drastique de distillats et de vieillissement » garantir au consommateur « des malts d’une qualité irréprochable »selon The Whisky Lodge, ou la distillerie des Highlands Ben Nevis, « une merveille écossaise encore trop méconnue et qui reste très « old fashioned » dans sa façon de faire ». Et des produits exclusifs, comme une sélection spéciale réalisée uniquement pour The Whisky Lodge, dont l’Aberlour 15 ans, ou les deux marques propres de The Whisky Lodge : Kirk & Bright, un single malt et un blended malt [voir le lexique] qui s’adressent aux consommateurs « débutant mais exigeant »avec un label qui casse les codes, inspiré du mouvement punk britannique, et Orcines, « la seule gamme de whisky écossais maîtrisée de la distillation à la mise en bouteille par un Français ».
Le Whisky Lodge en 6 dates
‘ 1968 : Gabriel Tissandier fonde les Caves Tissandier à Clermont-Ferrand
‘ 1993 : arrivée à Lyon et ouverture de The Whisky Lodge, rue Ferrandière (Lyon 2ème)
‘ 2011 : reprise de The Whisky Lodge par son fils, Pierre Tissandier
‘ 2014 : la gamme d’embouteillage indépendant Orcines est née. C’est aujourd’hui la seule marque française à réaliser une maturation complète en Ecosse.
‘ 2020 : acquisition de la marque Peuchet, maison d’embouteillage française fondée en 1885
‘2021 : un site marchand ouvre les portes du magasin lyonnais à toute la France
Le Whisky Lodge en chiffres
’14 salariés, une vingtaine d’agents
‘ 467 000 € : le résultat net en 2023
‘+500 000 bouteilles vendues/an
‘75% whisky : plus de 2 000 références
‘15% de rhum : 300 références
Vodka 10%, gin, tequila, liqueurs, cognac et armagnac : 250 références
