l’accueil de ce restaurant gastronomique salué par le guide Gault & Millau – .

Le restaurant Agape à Limoges (Haute-Vienne) récolte des prix. L’établissement a ouvert ses portes en 2019 et vient d’obtenir, en début de semaine, le trophée Gault & Millau de l’accueil en salle. Car il n’y a pas que le contenu de l’assiette qui permet de passer un bon moment.

C’est un savoir-faire qui entoure une gastronomie d’exception. François Durgueil, gérant du restaurant, accompagne les clients dans la description du menu qu’il explique avec patience et attention.

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Au restaurant, le client est choyé : les papilles sont ravies et le service à table complète le moment dégustation. « Pour moi, c’est comme une scène de théâtre : j’ouvre les rideaux, il faut que ce soit une pièce parfaitement huilée. Cela va de la prise de contact, la prise de commande, la continuité du service et le départ des clients, tout simplement. »résume François Durgeeuil.

Cette pièce orchestrée par les professionnels du théâtre a été récompensée par le trophée de l’accueil, décerné par le prestigieux guide Gault & Millau.

Pour moi, c’est comme une scène de théâtre : j’ouvre les rideaux, il faut que ce soit une pièce parfaitement huilée.

François Durgueil

gérant du restaurant l’Agape”

Les clients ont le sourire et l’estomac content à chaque repas. A sa table, un habitué approuve cette distinction : « Le patron mérite sa récompense, alors oui ! C’est délicieux, je sais, tous les jours, c’est très bon” il s’émerveille.

Il est loin d’être le seul : « Nous le connaissons, monsieur le propriétaire. C’est un très bon restaurant comme la Tour d’Argent à Paris. comparer un autre. « Cela ne me surprend pas du tout, car nous y sommes habitués » met en avant un dernier client.

Ce prix s’ajoute à la toque décernée par le guide en 2023 et 2024. Des prix qui reconnaissent l’expertise d’une équipe de cinq employés.

Limoges complète ainsi sa liste de restaurants récompensés par Gault & Millau, qui compte déjà, entre autres, l’Amphytrion et le Bistrot d’Olivier.