Si vous avez des adolescents, il y a de fortes chances que vous ayez des sacs de ramen dans le garde-manger. Ces nouilles asiatiques réconfortantes, vraiment bon marché et presque instantanées font le bonheur de mes adolescents, comme ils le font probablement pour tout le monde sur la planète.
Avertissement de la mère, ceci n’est pas une suggestion ou une analyse de santé. On sait que ce sont des calories vides, mais elles sont tellement agréables ! Et ce n’est pas vide. Espérons que mes ados n’en mangent pas chaque semaine comme bien d’autres petits plaisirs.
Depuis des mois, j’avais prévu de les emmener découvrir Le Full Sun, une épicerie spécialisée dans les ramen et toutes sortes de produits (lire : une tonne de gourmandises asiatiques) pour faire rêver ! La soirée d’ouverture des Francos était idéale. Marie-Annick Lépine en grande battante lors de l’ouverture à la Place des Festivals. Un premier spectacle émouvant depuis le départ de son « grand », comme elle l’appelle avec tant d’amour. Suivi du spectacle Galaxie au MTelus pour clôturer avec du gros rock dansant et festif. Avant de marcher vers Les Francos, nous avons passé un très bon moment dans cette épicerie à emporter ou en livraison. Full Sun a la particularité de proposer l’expérience de ramen fraîchement préparés comme dans un 7eleven asiatique. Vous choisissez vos ramen parmi 70 sortes de sachets, vous faites cuire vos pâtes à l’aide d’une petite machine à eau bouillante, vous passez les nouilles dans une passoire, vous ajoutez le premier sachet d’arôme de votre choix (fromage de poulet par exemple), une goutte ou un quelques gouttes de sauce piquante également dans un sachet et on commande une ou plusieurs garnitures (le pastrami est mon préféré). Le secret d’un ramen réussi est de conserver un peu d’eau de cuisson et d’en ajouter pour réaliser une sauce crémeuse.
Délicieux banh mi
Mes ados se demandaient où on allait au cœur du Village avant d’aller voir des spectacles. Leur joie était à son comble lorsqu’ils retournèrent au Full Sun et firent leur choix de ramen. Nous avons pu y manger sur le long comptoir qui longe la fenêtre. Bien sûr, nous avons fait le plein de provisions de ramen et de trouvailles aux labels coréens, japonais, vietnamiens ou thaïlandais qui nous ont donné le vertige pour un merveilleux voyage. On s’est amusé à faire des tests gustatifs avec des chips aux saveurs hilarantes : churros choco, beurre, poitrine de porc.
Avec l’aimable autorisation d’Alexandra Diaz
Chocolats aromatisés gâteau sablé aux fraises, thés verts parfumés aux perles de bulles de boba (thé à bulles) au fond de la canette. Dans cette épicerie surprise, je dois avouer que j’ai particulièrement aimé les sandwichs banh mi Vietnamien dont le pâté et la mayonnaise sont faits maison. Vous pouvez également commander d’énormes plateaux pour des pique-niques ou des terrasses, ce que je ne manquerai pas de faire durant l’été. Et le café glacé à base de grains de café jamaïcain Blue Mountain est excellent ! À quelques pas de la Place des Festivals, on risque d’en faire un rituel cet été !
