Le secteur avicole fribourgeois a connu une forte croissance au cours des 50 dernières années.Image : Shutterstock
Fribourg est le champion suisse de la production avicole avec 2,1 millions d’unités en 2023, dépassant le canton de Berne.
Fribourg est le champion suisse de la production avicole, indique la statistique 2023 de l’agriculture du canton, publiée lundi. L’année dernière, les exploitations fribourgeoises comptaient 2,1 millions d’unités de volailles, soit plus que le canton de Berne.
Les deux cantons se disputent la première place parmi les producteurs de volaille depuis 1975 et restent très proches.
Le secteur avicole fribourgeois a connu une forte croissance au cours des 50 dernières années, le nombre de volailles ayant plus que triplé, pour atteindre 2’106’646 unités. En revanche, les cheptels bovins (133.891 unités) et porcins (65.899 unités) ont diminué respectivement de 13,4% et 39,9% au cours de la même période. (jah/ats)
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