Soutenu par Atout France dans le cadre des Jeux Olympiques de Paris et du passage de la flamme olympique à la Réunion ainsi que par la Ville de Saint-Denis, désignée Terre de Jeux 2024, ce festival d’un nouveau genre mettra en valeur l’excellence de la gastronomie locale et la richesse du patrimoine culinaire et touristique de La Réunion.
Le Réunion Food Festival se distingue par son engagement dans la promotion de la gastronomie Péï, mettant en valeur les saveurs et les talents de La Réunion tout en explorant les nouvelles tendances et inspirations culinaires. En partenariat avec la Région Réunion, le Département, Cinor, la FRT, l’UMIH et de nombreux autres partenaires publics et privés engagés sur leur territoire, la manifestation a pour objectif de célébrer et de rendre accessible à tous la gastronomie, de valoriser le savoir-faire et les talents des Chefs, producteurs et artisans réunionnais, et créer des liens authentiques entre les différents publics.
Au programme de ces 4 jours, un grand restaurant gastronomique tenu par 7 chefs de renom dont Nicolas Rivière (Radisson), Kevin Minatchy (Dina morgabine), Valérie Lucas (Cassava) et Emilie Cucurnia (Origines Patisserie), des Food Courts gastronomiques présentant un panel des chefs Péï, showcooking – dégustations animées par le chef Claude Pothin du Palm, élu meilleur chef de La Réunion 2024, ateliers cuisine avec Pépé José, village de producteurs « 100% Réunion » en partenariat avec le Département de La Réunion, ron kozé, animation musicale (Gren semé, Kanasel, Madiakanou, TinePoppy..) et ar,s,ques qui rythmeront cette 9ème grande fête de la gastronomie pour le plaisir des petits et grands gourmands.
L’un des aspects les plus marquants de cette première édition est la participation des chefs des écobox de Saint-Denis. En préparation de leur venue au festival, des masterclasses ont été organisées sous l’égide du Chef Joey Atchama à la Cité du Gôut et des Saveurs de Sainte-Clotilde dans le cadre d’un partenariat avec la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de La Réunion. Ces séances ont favorisé les échanges entre différents types de chefs (écobox, traiteurs, restaurateurs) et ont permis de valoriser chaque plat signature en y ajoutant une touche gastronomique. Ainsi, leur travail honorable en matière de restauration et de promotion de plats cuisinés de qualité, trop souvent négligés, sera mis en valeur, permettant au public de découvrir et d’apprécier leurs talents et leur passion pour la cuisine.
Le Réunion Food Festival s’annonce comme un moment privilégié de découvertes culinaires, de partage et de convivialité, mettant en valeur le savoir-faire réunionnais et offrant une expérience gustative unique à tous les visiteurs. Venez célébrer la gastronomie Paï, en famille, entre amis ou collègues, du 13 au 16 juin 2024 au nouveau Square du Barachois à Saint-Denis ! L’intégralité du programme est à retrouver sur www.reunionfoodfes-val.re
