« Nous y avons monté une grande pagode transparente pour ne pas gâcher la vue, explique Bruno Delvaux, traiteur reconnu depuis 1996. Avec mes deux fils Victor et Adrien, nous vous proposons jusqu’au dimanche 12 mai un concept éphémère intitulé « One Place To B’Huy ». C’est un espace cosy meublé de Chesterfield en cuir blanc, de tabourets hauts et de chaises normales où il sera possible de siroter un verre, tout en profitant de notre restauration qui sera principalement préparée dans nos ateliers. Au menu notamment : des plats mijotés mais aussi des viandes cuites au kamado, le barbecue japonais en céramique.
Le traiteur bas-Ohatois, qui pourra accueillir une quarantaine de personnes, tous les jours de 10h à 18h30, prévoit également deux afterworks (vendredi 3 mai et mercredi 8 mai), ainsi que deux brunchs (dont un le dimanche de la Fête des mères). Il proposera également à trois reprises des menus spécifiques. “Ils s’appelleront Rebellin, Valverve et Gilbert, en hommage à ces trois champions vainqueurs de la Flèche wallonne », il sourit. Et si par hasard cet espace éphémère »complémentaire au toit du fort » a rencontré un succès incroyable, cela pousserait-il Bruno Delvaux à répondre à l’appel aux concessions ? Le traiteur ne ferme pas complètement la porte…
