Envie d’une virée gastronomique autour du Pélardon ? Un traiteur invente la Pélardiflette, un éleveur de chèvres prépare ce trésor et une association pour célébrer ce Pélardon AOP : direction la Lozère
Emission réalisée avec leOffice de tourisme des Cévennes – Mont Lozère Et Lozère : tourisme
Globtraiteur : savourez le monde avec Michael Jolibois à St-Étienne Vallée Française
Michel Jolibois, globe-trotter dans l’âme, a parcouru le monde à la recherche de nouvelles saveurs et inspirations culinaires. De Londres a Asie En passant par Afrique du Nord Et originaire de Camargue, il a accumulé un savoir-faire culinaire qu’il met désormais au service de ses clients.
Il a créé le Pélardiflette : la recette pour écouter le replay
Votre billet gourmand, cliquez ici
Un éleveur de chèvres passionné à Moissac Vallée Française
Patrick Carly étudiant 64 ans Chèvres de race alpine
Leur lait savoureux est riche en arômes. Il est ensuite soigneusement transformé.
En plus de Pélardon AOPPatrick Carly vous propose une large gamme de fromages chèvres fraîchesraffiné ou aromatisé. Tomme, fromage blanc, buisson… Il y en a pour tous les goûts !
Découvrez-le le 5 mai à la Fête du Pélardon et visitez son élevage.
La Fromagerie Carly est ICI
L’association « De Valats en Pélardons » un engagement pour un fromage d’exception
Soucieux de préserver ce trésor culinaire, le Pélardon AOP., ils se sont mobilisés pour promouvoir son savoir-faire unique et son goût authentique.
L’association « De Valats en Pélardons » organise régulièrement des manifestations et des animations pour sensibiliser le public à la production du Pélardon AOP.
Ils participent également à des salons et foires gastronomiques pour faire connaître ce fromage d’exception à un plus large public et transmettre un savoir-faire.
Accéder au site de l’association De Valats en Pélardons
La Fête du Pélardon 2024 : programme ICI
La Fira du Printemps 2024 : infos ICI
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