Laura Bourdy, gérante du domaine éponyme, explique la raison de sa participation à l’opération Ferme en ferme : « C’est vrai que nous sommes les seuls vignerons à participer à l’opération. Pourtant, nous sommes des agriculteurs comme les autres. Comme les agriculteurs, nous travaillons la terre et nous nous trouvons obligés de nous adapter au changement climatique. Ce qui change, c’est que nous pouvons contrôler les différentes opérations depuis la plantation jusqu’à la vente, en passant par le traitement de la récolte, le conditionnement et l’expédition. Dans d’autres régions de France, les vignerons participent. Oui, c’est un investissement important mais c’est une bonne opportunité d’introduire un domaine viticole en biodynamie. »
Cours avec plusieurs activités
« L’idée, explique Laura, c’est que parents et enfants veulent venir et repartir impressionnés. »
A travers le parcours gratuit « De la vigne aux vins » d’une durée d’environ 40-45 minutes, petits et grands pourront observer la biodiversité de la vigne, lever le voile des vins jaunes dans le cuvier, et, pour les adultes, dégustez les vins du domaine en testant leurs sens.
En chemin, un quiz, des jeux et des ateliers seront organisés à l’instar de « le nez du vin ».
Un chemin pieds nus
Nouveauté cette année, la création d’un parcours pieds nus pour adultes et enfants. Une douzaine de bénévoles seront sur le pont. En complément du parcours « De la vigne aux vins », les visiteurs auront la possibilité de s’offrir un repas privilégié au cœur de la Bresse. «Je participe pour le 3e année », poursuit Laura. Comme l’année dernière, le Comité des Fêtes de Saint-Germain-lès-Arlay se chargera du repas. Les invités seront assis sous un chapiteau et le domaine leur offrira un verre de vin.
▶ Prix du repas, 18 euros, café inclus pour les adultes ; 10 € pour les enfants de moins de 12 ans.
Contacts : Jura de ferme en ferme, 03.84.42.85.96 ; [email protected]; domaine Laura Bourdy, 41 rue Saint-Vincent, 39140 Arlay, tél. 03.84.85.03.70 www.domainebourdy.com
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