Par Éditorial La Presse de la Manche
Publié le
3 24 avril à 17h50
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LE marché des fermiers revient, ce soir-là vendredi 5 avril 2024à la ferme du Chastel à Saint-Georges-de-Bohon (commune déléguée de Terre-et-Marais, Manche). Trois questions à Margaux et Logan Duchâtel, le les propriétaires lieux.
Nouvelles: Quel est le programme des mois à venir ?
Margaux et Logan Duchâtel : Avec l’arrivée du printemps et la fin des mises bas de nos chèvres, nous reprenons l’organisation de notre marché paysan hebdomadaire à partir du vendredi 5 avril. Nous y retrouverons une quinzaine de nos fidèles confrères avec leurs produits, comme les légumes, le porc, fromages, miel, poulet, biscuits, épices, bières et produits laitiers. Ils seront parfois accompagnés par des artisans, selon leurs disponibilités. Nous organiserons également des événements un peu plus spéciaux dans les mois à venir. Il sera donc possible de remplir votre panier pour le week-end mais aussi de déguster les gourmandises sur place de nos food trucks partenaires qui seront présents. Et il est toujours possible d’assister à la traite des chèvres qui a lieu tous les jours à partir de 17 heures. Ne perdez pas de temps car en une demi-heure, c’est fait !
Deux nouveaux producteurs
Et quelle sera la nouveauté cette année ?
M. et LD : Nous accueillerons deux nouveaux producteurs, à savoir Nicolas Chappey de la Ferme du p’tit Nicolas basée à Gourbesville, à Picauville. Il viendra avec ses poules prêtes à cuisiner, ses œufs et autres produits. Nous accueillerons également Marie et Jean-Marie de la ferme « Le porc de Melleville » basée à Longueville (Calvados) qui vous proposeront saucisses, crepinettes, rillettes et autres délicieuses charcuteries. Côté pain, Antoine Bourboulon du Fournil B2 à Bricqueville (Calvados) sera désormais présent, du pain au levain cuit au feu de bois. De notre côté, nous avons concocté un nouveau fromage au lait de chèvre appelé « pyramide ashrée » (type Valençay).
Mais aussi ?
M. et LD : Nous élargissons le programme de notre présence sur les marchés. Logan sera donc présent lundi à Carentan-les-Marais, mardi à Grandcamp-Maisy, jeudi à Sainte-Marie-du-Mont, désormais vendredi à Valognes et samedi à Saint-Lô. Vous pourrez également nous retrouver, comme l’année dernière, lors des marchés locaux le 3ème dimanche du mois à Remilly Les Marais. Nous serons également présents lors des marchés d’été organisés au port de Carentan, le mercredi à partir de 16h. Et nous serons présents sur d’autres manifestations tout au long de la saison, selon les opportunités.
De notre correspondante Véronique COUILLARD
Pratique. Ferme du Chastel, 33 rue du Mesnil à Saint-Georges-de-Bohon, 50500 Terre-et-Marais. Tél : 06 86 64 02 91, [email protected]. Vente directe tous les jours, de 17h à 19h, marché paysan le vendredi, de 17h à 19h Facebook : Ferme du Chastel
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