Les scientifiques étudient depuis longtemps le cerveau dans le but de favoriser un vieillissement plus sain. Même si les facteurs de risque du vieillissement cognitif sont de mieux en mieux documentés, les moyens de prévenir ce déclin cognitif restent à clarifier. L’alimentation en particulier, et certains nutriments en particulier, pourraient constituer des atouts naturels pour maintenir la santé du cerveau.
Cette recherche « ajoute » des nutriments spécifiques qui pourraient jouer un rôle clé dans le vieillissement cérébral sain.
L’étude, multimodal, – car combinant les dernières connaissances et techniques d’analyse en neurosciences et en science nutritionnelle – identifie un profil nutritionnel spécifique chez les participants qui ont de meilleurs résultats cognitifs. Réalisée auprès de 100 participants en bonne santé cognitive, âgés de 65 à 75 ans, soumis à des tests cognitifs et à des IRM, l’analyse identifie :
- 2 types de vieillissement cérébral : accéléré et plus lent que prévu ;
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un profil nutritionnel distinct chez les participants présentant un vieillissement cérébral plus lent ;
- Chez les participants présentant un vieillissement cognitif plus lent, les biomarqueurs sanguins nutritifs bénéfiques comprennent une combinaison deacides gras (acides vaccénique, gondoïque, alpha-linolénique, elcosapentaénoïque, eicosadiénoïque et lignocérique) ; des antioxydants et des caroténoïdes, notamment la cis-lutéine, la trans-lutéine et la zéaxanthine ; 2 formes de vitamine E et de choline ;
- ce profil de biomarqueurs sanguins bénéfiques est en corrélation avec les nutriments présents dans le régime méditerranéen, un régime largement associé au vieillissement en bonne santé ;
Ainsi, l’étude, l’une des premières à combiner des données objectives, via l’imagerie cérébrale, des biomarqueurs sanguins et des évaluations cognitives validées, identifie des modèles particuliers de biomarqueurs nutritionnels prometteurs favorablement associés à de bons scores cognitifs. “ De plus, elle démontre que ces propriétés cérébrales sont directement liées à l’alimentation et à la nutrition, grâce à l’analyse de biomarqueurs nutritionnels.souligne l’auteur principal Aron Barbey, professeur de psychologie et directeur du Centre pour le cerveau, la biologie et le comportement à l’Université du Nebraska-Lincoln.
Des résultats qui contribueront certainement au développement de thérapies et d’interventions, notamment nutritionnelles, visant à promouvoir la santé cérébrale.
Des essais contrôlés randomisés sont également prévus pour tenter d’isoler les effets spécifiques des nutriments identifiés pour leurs associations favorables avec la fonction cognitive et la santé.
