Le café pourrait-il prévenir les risques liés à la sédentarité et au manque d’activité ? C’est en tout cas ce que suggère une étude récente de l’Université de Soochow (Chine). Les personnes sédentaires et inactives courent particulièrement un plus grand risque de souffrir de maladies cardiovasculaires, d’hypertension ou d’obésité. Près de « 95 % de la population adulte française est exposée à un risque de dégradation de sa santé en raison d’un manque d’activité physique ou d’un temps passé assis trop longtemps »selon une étude de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), publiée en 2022.
Sédentarité et mortalité : un risque moindre pour les consommateurs de café
Dans cette recherche publiée dans la revue Santé publique BMC, les scientifiques ont analysé des données relatives au mode de vie de 10 000 adultes américains sur une période de dix ans. Les participants ont été interrogés sur le nombre d’heures qu’ils passaient assis quotidiennement et sur leur consommation hebdomadaire de café.
Résultats : Les employés qui passaient au moins six heures par jour assis à leur bureau avaient 33 % moins de risques de mourir prématurément s’ils buvaient deux à trois tasses de café par jour par rapport à leurs collègues qui n’en consommaient pas.
L’action anti-inflammatoire du café pourrait protéger contre les méfaits d’un mode de vie sédentaire
Face à ce constat, les chercheurs avancent une hypothèse : les puissants effets anti-inflammatoires du café pourraient compenser les dégâts liés à la sédentarité. En effet, l’inactivité physique peut provoquer une inflammation au sein des organes et des tissus du corps, ce qui ralentit le métabolisme basal et réduit la capacité de l’organisme à contrôler la glycémie et la tension artérielle. “Le café est riche en substances bioactives et il est de plus en plus évident qu’il peut réduire la mortalité due aux maladies chroniques grâce à ses propriétés puissantes”» ont conclu les auteurs de l’étude.
