Si faire attention à son alimentation est pour beaucoup un impératif, il arrive encore que parfois on ait envie de s’offrir quelque chose de sucré. Pour cela, nous sommes nombreux à opter pour une petite gourmandise sucrée : le chocolat. Si chacun a ses préférences en la matière, certains préfèrent se concentrer sur leur version la plus « healthy » en choisissant le chocolat noir. Bien qu’elle soit préférable aux autres variétés, il ne faut pas oublier qu’elle contient tout de même une bonne portion de beurre de cacao, et donc de graisses saturées, qu’il faut éviter au maximum pour rester en forme. Mais si vous ne pouvez pas vous passer de cette gourmandise, pas d’inquiétude, selon Alexandra Dalu, nutritionniste, il est possible d’en manger tous les jours à condition de respecter quelques règles, dont une portion bien précise.
Voici la quantité de chocolat noir à consommer par jour
Dans une interview avec Madame Figarol’expert a expliqué que comme pour tout, “c’est la dose qui fait le poison». Alors ne culpabilisez pas de vouloir votre séance chocolat tous les jours, l’essentiel est de ne pas en faire trop. “S’autoriser un seul carré de chocolat est frustrant, mais trois carrés semblent raisonnables pour se faire plaisir», explique-t-elle. Mais attention, si la quantité est à surveiller, un autre paramètre que vous n’aviez certainement pas en tête est également très important.
Pour Alexandra Dalu, il faut aussi être prudent quand on mange du chocolat noir. Elle recommande d’en consommer en fin de repas afin qu’il se mélange à ce qu’elle appelle le bolus, c’est-à-dire tout ce qui se trouve dans votre estomac après le repas. “Le sucre sera enrobé par tous les macronutriments présents dans la composition du repas. Cela va retarder les fringales, limiter l’absorption, le stockage du sucre et sa transformation en graisse.», explique le spécialiste. S’il est consommé en dehors d’un repas, vous constaterez une augmentation beaucoup plus importante du taux de sucre dans le sang, ce qui pourra vous donner envie de grignoter quelques heures plus tard.
Quel chocolat noir choisir ?
Notez que si vous n’êtes pas fan du chocolat noir, mais que vous le préférez pour prioriser votre santé, n’oubliez pas que le marché offre de nombreuses possibilités pour faire plaisir à vos papilles. C’est ce qu’a souligné Alexandra Dalu à la publication : «Il existe de nombreuses alternatives, des chocolats noirs très onctueux par exemple, qui ont le goût du chocolat au lait, ou d’autres à base de sucre et de fibres de dattes, moins riches en saccharose..» Bonne nouvelle pour tous ceux qui ne peuvent pas vivre sans leur dose quotidienne de chocolat. Grâce à cela, ils pourront trouver la variété qui leur convient le mieux sans culpabiliser.
