Une tasse par jour réduirait l’inflammation des articulations enflées.
Comme 1 Français sur 2, vos articulations vous font mal ? Lorsque le temps est humide ou qu’il y a des changements de température, ils peuvent devenir douloureux, raides ou même enflés. L’arthrose pourrait en être la cause. Si le traitement le plus adapté doit être discuté en concertation avec un médecin, sachez que des remèdes naturels existent, comme cette boisson naturelle encore méconnue et qui possède des propriétés anti-inflammatoires avérées.
Très célèbre au Japon et de plus en plus en France, cette boisson possède un procédé de fabrication particulier qui garantit un taux très élevé d’antioxydants et de polyphénols, notamment des catéchines, excellents pour réduire l’inflammation des articulations enflées, prévenir les lésions articulaires et soulager les douleurs liées à l’arthrose ou arthrite inflammatoire. Concrètement, les antioxydants agissent en neutralisant les radicaux libres qui attaquent les cellules cartilagineuses en cas d’arthrose et qui entraînent un vieillissement prématuré. Une étude publiée en avril 2024 dans la revue Scientific Reports a confirmé les effets positifs sur la douleur locale : cette boisson «est riche en pyrazine, un composant qui confère un arôme distinctif et améliore la circulation sanguine», directement liée à une meilleure santé articulaire et à une réduction des raideurs articulaires. Aussi, il contribue à une bonne hydratation, indispensable au maintien de l’élasticité et de la souplesse des articulations.
Cette boisson est appelée « hojicha », ce qui signifie « thé grillé » en japonais. Conçu en 1920 à Kyoto pour « recycler » les restes de thé vert perdus lors de leur préparation, c’est un thé rose-vert torréfié puis moulu, aussi savoureux que bon pour la santé. Son goût n’est pas herbacé contrairement à celui du matcha : son infusion libère des notes de noisette, de café, de cacao et de pain grillé. La torréfaction élimine les tanins et réduit la teneur en théine et en caféine, ce qui en fait une boisson de tous les jours qui peut être consommée le soir sans empêcher de dormir.
Ce thé est disponible dans les magasins de thé traditionnels ainsi que dans les magasins bio. Pour la préparer, versez 70 ml d’eau chaude (70-75°C) sur 1g de hojicha (cela équivaut à une cuillère à café rase) et mélangez avec un fouet en bambou, un mousseur électrique ou simplement une cuillère car cette poudre se mélange bien. Boire chaud ou tiède à raison d’une tasse par jour.
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