Dans le monde de la santé et de la nutrition, un nouvel engouement fait son apparition : le jus de chou frisé. Si le céleri et la carotte ont longtemps été les stars des jus, il est temps de faire la part belle à ce légume à feuilles vert foncé. Recommandé par de nombreux experts, le jus de chou frisé devient la nouvelle tendance à adopter pour augmenter notre espérance de vie et notre bien-être général.
Le jus de chou frisé dans notre routine beauté
Il est souvent facile de sous-estimer les bienfaits des légumes verts, mais les chou frisé se distingue par sa richesse en vitamines, minéraux et antioxydants essentiels. Selon nos confrères de Vogue.UK, Le Dr Vicente Mera, responsable de la médecine interne et anti-âge à la Sha Wellness Clinic, recommande vivement à ses patients de rester jeunes à tout âge. LE chou frisé offre une quantité impressionnante de nutriments, dont 50 % plus de calcium que le lait, trois fois plus de vitamine C que les oranges et quatre fois plus de folate que les œufs. Ces bienfaits sont essentiels pour une peau éclatante et une santé optimale.
Les incroyables bienfaits du chou frisé
En plus de sa richesse en vitamines et minéraux, chou frisé regorge de composés végétaux bénéfiques pour la santé. Ces substances, comme l’indole-3-carbinol, le sulforaphane, la quercétine et le kaempférol, sont de puissants antioxydants qui combattent les radicaux libres et aident à prévenir le cancer. Par ailleurs, le chou frisé est riche en lutéine et en zéaxanthine, des antioxydants qui favorisent une vision saine. Grâce à sa teneur en fibres, le chou frisé peut également aider à la gestion du poids et à la réduction du cholestérol total dans le corps.
Pourquoi consommer du chou frisé sous forme de jus
Bien que manger chou frisé Si le jus de chou frisé cru est bénéfique en raison de sa teneur en fibres, le jus de chou frisé offre également de nombreux avantages. En effet, plusieurs études ont démontré qu’une consommation régulière de jus de chou frisé peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et augmenter les niveaux de « bon » cholestérol. Par ailleurs, le jus de chou frisé est une excellente option pour ceux qui ne souhaitent pas consommer de grandes quantités de légumes à feuilles vertes. Il peut être facilement incorporé à notre routine quotidienne et combiné avec d’autres ingrédients pour créer des jus délicieux et nutritifs.
