Le risque de déclin cognitif et de démence est lié à des facteurs non modifiables (comme une prédisposition génétique) et modifiables (comme le tabagisme, l’activité physiquephysique et nutrition). Par exemple, de nombreuses études ont examiné les bienfaits du régime méditerranéen sur la santé cognitive.
Un avantage pour les femmes
Une nouvelle étude publiée dans Journal nutritionnel suggère que le régime alimentaire traditionnel japonais – qui pourrait représenter l’un des secrets de longévité des centenaires du sud du Japon – pourrait protéger le cerveau des femmes de l’atrophie liée à l’âge, par rapport à un régime alimentaire occidental typique. L’atrophie cérébrale associée à l’âge est un marqueur courant du déclin cognitif et de la démence. En revanche, les résultats n’ont montré aucune association entre les habitudes alimentaires et l’atrophie cérébrale chez les hommes.
Des chercheurs du Centre national de gériatrie et de gérontologie d’Aichi (Japon) et de l’Université de Liverpool (Royaume-Uni) ont analysé les données d’une vaste étude sur le vieillissement. Au total, 1 636 Japonais âgés de 40 à 89 ans ont été suivis pendant deux ans. Les participants ont enregistré tout ce qu’ils ont mangé et bu pendant trois jours (y compris la quantité), révélant trois régimes différents : le régime traditionnel japonais, le régime occidental typique et un régime riche en plantes et produits laitiers. .
Le régime alimentaire traditionnel japonais se caractérise par des aliments comme le riz, poissonpoisson et le fruits de merfruits de mer (ainsi que des fruits). De plus, les aliments traditionnels japonais comprennent le miso (pâte de sojasoja fermenté), le alguesalguesLE cornichonscornichonsthé vert, soja, germesgermes soja et champignonschampignons. Les adeptes de ce régime consomment peu de viande rouge et de café.
