Proche du régime méditerranéen, le régime atlantique présente également de nombreux bienfaits pour notre santé, selon une étude.
Depuis quelques temps, on parle beaucoup du régime méditerranéen, qui a notamment inspiré le régime Mind. Pour rappel, celle-ci repose principalement sur une alimentation d’origine végétale, pauvre en graisses et en protéines animales, mais riche en acides gras insaturés. Il existe également le régime Atlantique, dont vous n’avez peut-être pas encore entendu parler. Cependant, celle-ci, originaire des régions du nord-ouest de l’Espagne et du Portugal, peut également présenter de nombreux bienfaits pour la santé. Sur quels aliments l’accent est-il mis sur ? Quelles sont ses vertus ? Nous allons vous l’expliquer.
En quoi consiste le régime Atlantique ?
Rappelons tout d’abord que ces régimes, méditerranéen et atlantique, n’ont pas forcément vocation à nous aider à perdre du poids. Cependant, ils peuvent contribuer de manière tout à fait saine, sans s’imposer trop de restrictions. Selon Doctissimo, le régime atlantique se concentre sur les fruits et légumes frais, les grains entiers, les protéines maigres et les graisses saines comme l’huile d’olive. Il s’agit de manger des aliments de saison, locaux et peu transformés.
La plupart du temps, les aliments qui composent ce régime sont cuisinés sous forme de ragoût, ou cuits au four, comme c’est la tradition des régions côtières atlantiques.
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Un régime efficace pour le syndrome métabolique
Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est le syndrome métabolique, rappelons d’abord ce que c’est. Cela correspond « la combinaison de plusieurs troubles liés à la présence d’un excès de graisse à l’intérieur du ventre »comme l’indique l’Inserm sur son site Internet. « Les personnes concernées présentent un tour de taille important (supérieur à 94 cm pour les hommes et 80 cm pour les femmes) et au moins deux autres anomalies parmi les suivantes : une hyperglycémie (excès de sucre dans le sang), un taux de triglycérides élevé, de faibles taux de triglycérides. « bon » cholestérol HDL, hypertension artérielle », précise l’Inserm. Cela peut alors être dû à un manque d’activité physique, à une sédentarité ou encore à une mauvaise alimentation.
Dans une étude scientifique publiée dans la revue Réseau Jama ouvertcomme signalé Doctissimo, les chercheurs ont révélé que le régime atlantique pourrait avoir un impact positif sur ce syndrome. Pour cette étude, 126 familles volontaires vivant dans le nord-ouest de l’Espagne « ai reçu des cours d’éducation à la santé et des cours de cuisine basés sur les aliments qui composent principalement le régime atlantique ». Un autre groupe de 124 familles a servi de groupe témoin, puis les deux groupes ont été observés pendant six mois et ont tenu un journal de bord.
Suite à cela, les scientifiques ont constaté que le groupe ayant adopté le régime atlantique a connu une réduction significative de l’incidence du syndrome métabolique. Le tour de taille des participants ou encore le taux de mauvais cholestérol ont diminué chez de nombreux participants.
“En privilégiant les ingrédients sains et les méthodes de cuisson traditionnelles telles que le ragoût, ce régime améliore la biodisponibilité des nutriments, garantissant ainsi que l’organisme peut mieux les absorber et les utiliser”» ont déclaré les chercheurs.
