Selon une étude réalisée en France par l’organisation Foodwatch, les produits des distributeurs contiennent souvent beaucoup plus de sucre que leur équivalent de marque. Les 19h30 ont comparé certains denrées alimentaires des deux principales marques suisses, migros et coop. Les aliments d’entrée de gamme contiennent également plus de sucre.
Les sachets de la poudre de cacao trouvés sur les étagères des migros suivent ainsi la tendance notée par Foodwatch. Le budget M contient 79 grammes de sucre pour 100 grammes de poudre, deux fois plus que la marque ovomaltine (40,4 g). Entre les deux, le cacao M-Quick contient 78 grammes et Nestlé Nesquik 75,1 grammes.
Même observation avec des produits achetés chez Coop. La vinaigrette la moins chère, la garantie de prix, contient sept fois plus de sucre (1,8 g par 100 ml) que la préparation de la marque Brunos (environ 0,26 g).
Les gnocchis de la gamme de rabais de Coop contiennent 2,5 grammes de sucre pour 100 g, c’est-à-dire moins d’un gramme pour leurs concurrents les plus chers, le Giovanni Rana (0,6 g). .
Comment comprendre cette différence? «Il y a un problème économique pour les fabricants», souligne la diététicienne Sandrine Lasserre à 19h30 «Pour les produits de meilleure qualité, avec moins de sucre, les conservateurs et les agents de texture sont remplacés par du jaune d’oeuf ou du beurre, qui coûtent plus cher», elle a plus cher » explique.
“Changer les goûts”
En dix ans, Migros a réduit la quantité de sucre dans ses yaourts de 15% et dans les céréales de 25%. Mais certains produits conservent un contenu en sucre particulièrement élevé.
-«Le goût sucré est à la mode. Si vous en mettez plus dans un produit, il fait appel un peu plus », défend Tristan Cerf, porte-parole de Migros. «Mais notre responsabilité est d’y faire attention. Nous devons changer de recettes, éviter de remplacer le sucre par des édulcorants et changer les goûts. Cela ne peut pas être fait en une semaine, mais sur plusieurs années », soutient-il.
Les RT ont noté une quantité importante de produits à faible coût très sucrés chez Coop. L’entreprise a néanmoins refusé de répondre aux questions à la caméra.
TV Sujet: Charlotte Onfroy-Barrier
Web d’adaptation: Antoine Michel
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