De par sa composition et ses effets sur le corps et l’esprit, le matcha pourrait être un apport caféiné à privilégier au café classique, selon un expert.
« C’est un concentré, donc il n’est pas seulement riche en antioxydants. Il peut également fournir un apport considérable en caféine », a expliqué Cami Jacobsen d’Avera Medical Group. Poste de New York.
“Les gens l’aiment parce que cela apporte des sentiments de calme et de soulagement, mais aussi une énergie soutenue”, a-t-elle poursuivi.
Le Matcha a ses racines dans l’ancienne culture japonaise, qui le valorise pour ses pouvoirs énergétiques, ses nutriments et ses composés phytochimiques qui renforcent le système humanitaire.
Le thé vert et le matcha proviennent de la même plante, Camélia sinensismais le matcha est cultivé à l’ombre et traité différemment.
“Comme les plantes reçoivent moins de soleil, elles contiennent plus de chlorophylle et d’acides aminés”, explique M.moi Jacobsen. « Le thé vert est fabriqué à partir des feuilles. Le Matcha utilise chaque partie de la plante et cela se fait de différentes manières.
Bien que la quantité de caféine soit assez égale entre le matcha et le café, elle peut varier en fonction de ce que vous y ajoutez.
Selon l’expert, le matcha peut également aider à lutter contre certaines maladies comme l’inflammation ou le diabète. Ses composants chimiques peuvent également stimuler le foie, le cerveau et le cœur.
