Au bord du lac Tolerme, le restaurant Presqu’île est désormais ouvert. Corinne et Nicolas, les nouveaux propriétaires, ont accueilli élus des communes voisines, représentants de Symlat et habitants pour se présenter et leur offrir un verre de l’amitié.
Corinne et Nicolas ont respectivement 55 et 57 ans. Depuis une dizaine d’années, ils viennent en vacances dans le Lot. Amoureux de notre région, ils envisageaient de venir y vivre pour leur retraite. L’année dernière, ils ont découvert le lac Tolerme et le restaurant Presqu’île qui était à vendre. Pour le couple, c’est une évidence : leur coup de cœur va pouvoir se réaliser. Leurs enfants sont grands et ils souhaitent changer de carrière. Corinne est aide-soignante et Nicolas travaille dans les transports. Ils ne font certes pas le métier mais ils ont un couple d’amis, restaurateurs depuis quarante ans qui habitent à 15 minutes du lac et sont prêts à leur apprendre leur métier.
Ils proposeront à leurs clients une cuisine traditionnelle et locale : confit de canard, foie gras, andouillettes, glaces artisanales… Le restaurant restera ouvert de 8h à 23h jusqu’à fin août. Une nouvelle aventure vient de se présenter à ce sympathique couple. Nous leur souhaitons tous nos meilleurs vœux.
